קוקיז בסגנון ניו יורק

לא צריך לטוס לארה״ב! קרין גורן מכינה קוקיז בסגנון ניו יורק: עוגיות שוקולד צ׳יפס ענקיות, מתפקעות משוקולד כמו שרק האמריקאים יודעים להכין
  • זמן הכנה
    20 דקות
  • זמן כולל
    35 דקות
  • רמת קושי
    בסיסי
  • מרכיבים
    10

מצרכים

אופן הכנה

  1. מחממים תנור ל-180 מעלות.
  2. מערבבים בקערה חמאה, סוכר לבן וחום.
  3. מוסיפים ביצים, תמצית וניל ומלח ומערבבים לאיחוד.
  4. מוסיפים קמח ואבקת סודה לשתייה ומערבבים עד לאיחוד.
  5. מוסיפים את מטבעות השוקולד ומערבבים (ניתן להכין את הבצק יום קודם ולשמור במקרר).
  6. מחלקים את הבצק ל-12 כדורים (בגודל אפרסק בערך).
  7. הופכים את תבניות התנור ומשמנים את תחתיתן בתרסיס השמן. מצמידים לשמן את נייר האפייה.
  8. מעבירים לתבנית במרווחים גדולים (העוגיות משתטחות ומתרחבות מאוד).
  9. אופים כ-15 דקות (עד ששולי העוגיות זהובות).
  10. מוציאים מהתנור ומצננים מעט להתייצבות (אחרת העוגיות תשברנה).

 

שוברים את הראש מה להכין לארוחת שישי? יש לנו רעיונות לארוחה מעולה!

 

הערות

  • העוגיות יוצאות תפוחות יחסית מהתנור אבל שוקעות ונסדקות עם הקירור, וזה בדיוק מה שאמור לקרות

קטגוריות

אביזרים

טכניקות

תגיות

תראו מה יצא לי (0)

הצג עוד

תגובות (104)

Avatar

    Avatar
    הדר

    היי , על איזה מצב אני שמה את התנור ?

      Foody team
      Foody team

      חום רגיל. לא טורבו. בהצלחה (:

      Foody team
      Foody team

      היי, אפשר להשתמש ב-2 ביצים + חלמון בלבד (כלומר 2.5 ביצים). בהצלחה!

      Foody team
      Foody team

      היי, אפשר, אבל העוגיות תצאנה קצת פחות שוקולדיות…. בהצלחה!

    Avatar
    עידית

    מזה מטבעות שוקולד? שלמות? זה אמור להיות קצוץ לשוקולד צ’יפס לא??

      Foody team
      Foody team

      היי, יש מטבעות שוקולד קטנטנות (כמו גודל של שוקולד צ’יפס) אבל אפשר גם לקצוץ מטבעות גדולות או טבליות שוקולד, קיצוץ גס. בהצלחה!

    Avatar
    מור

    הכנתי בדיוק לפי המתכון אבל גם אחרי שהוצאתי את העוגיות הו יצאו תפוחות מה יכולה לביות הסיבה???

      Foody team
      Foody team

      העוגות אמורות לצאת מהתנור תפוחות מעט. הן תפוחות כל עוד הן חמות ומשתטחות תוך כדי התקררות. בהצלחה!

    Avatar
    טליה

    הכפלתי ב3 את הכמות… נקווה לטוב. הקפאתי שלוליות של קרמל מלוח לשים בפנים נקווה שזה יצליח.

      Foody team
      Foody team

      בהצלחה! נשמח מאד לשמוע איך יצא… (:

      Foody team
      Foody team

      כן, זה אפשרי רק קצת יותר קשה…. בהצלחה!

הצג עוד
תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody