-
זמן הכנה20 דקות
-
זמן כולל35 דקות
-
רמת קושיבסיסי
-
מרכיבים10
מצרכים
-
200 גרם חמאה רכה
-
3/4
כוס או 200 גרם סוכר לבן
- 3/4
-
2 ביצים L
-
1 כפית תמצית וניל
-
1/2 כפית מלח דק
-
2 1/2 כוסות קמח לבן
-
1 כפית שטוחה אבקת סודה לשתייה
-
300 גרם מטבעות שוקולד מריר
אופן הכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- מערבבים בקערה חמאה, סוכר לבן וחום.
- מוסיפים ביצים, תמצית וניל ומלח ומערבבים לאיחוד.
- מוסיפים קמח ואבקת סודה לשתייה ומערבבים עד לאיחוד.
- מוסיפים את מטבעות השוקולד ומערבבים (ניתן להכין את הבצק יום קודם ולשמור במקרר).
- מחלקים את הבצק ל-12 כדורים (בגודל אפרסק בערך).
- הופכים את תבניות התנור ומשמנים את תחתיתן בתרסיס השמן. מצמידים לשמן את נייר האפייה.
- מעבירים לתבנית במרווחים גדולים (העוגיות משתטחות ומתרחבות מאוד).
- אופים כ-15 דקות (עד ששולי העוגיות זהובות).
- מוציאים מהתנור ומצננים מעט להתייצבות (אחרת העוגיות תשברנה).
שוברים את הראש מה להכין לארוחת שישי? יש לנו רעיונות לארוחה מעולה!
הערות
- העוגיות יוצאות תפוחות יחסית מהתנור אבל שוקעות ונסדקות עם הקירור, וזה בדיוק מה שאמור לקרות
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
הכי כיף זה שילוב של שני מתכונים אהובים. עוגיות שוקולד עם הפתעת קרמבו אלה עוגיות שוקולד עשירות שעליהן כיפות של מרשמלו רך מכוסה בציפוי שוקולד -
ריפעת אלה קרקרים מתוקים בניחוח אניס. כדי לקבל עוגיות דקיקות במיוחד, ניתן להשתמש בשתי שקיות אבקת אפייה- העוגיות יתפחו מאוד באפייה ואז ישתטחו -
רוצים ללמוד איך להכין מעמול אמיתי בבית? מתכון פשוט וקל להכנה של מעמול במילוי תמרים. והבונוס? יש פטנט קל ונוח לעיצוב העוגיות
תוכן קולינרי ישראלי איכותי
תגובות (27)
רבקה
Foody Foody
דסי
Foody Foody
מירי
רבקה
ליה אזולאי
Foody Foody
הצג עודמלח דק זה מלח רגיל? במידה ולא האם זה משנה אם זה מלח רגיל או דק?
מלח דק הוא מלח שולחן רגיל
אפשר להפחית את כמויות הסוכר מבלי לפגוע במתכון? ואם כן לכמה?
אפשר להפחית ממש ממש מעט, רבע כוס, עדיף מהסוכר הלבן
אמאלה! זה טעייייים!
פעם ראשונה שלי ויצא מושלם!!!
האם אפשרי לעשות יותר עוגיות קטנות יותר?
בהחלט. זמן האפיה עשוי להתקצר בהתאם