עוגת שמרים שנשארת טרייה כל השבוע

כל אחד צריך מתכון פשוט ומנצח לעוגת שמרים ביתית! קרין גורן מכינה עוגת שמרים במילוי של ממרח קינדר לבן וקינדר מריר - פשוט להגיש חם מהתנור ולהתכונן למחמאות

קרין

מרכיבים

7
הכנה 20 דק׳

כולל שעתיים ו-15 דק׳
קלוריות

רמת קושי:

בסיסי
כשר

מרכיבים

7
הכנה 20 דק׳

כולל שעתיים ו-15 דק׳
קלוריות
רמת קושי:

בסיסי
כשר

מרכיבים 7	זמן הכנה 20 דק׳	זמן כולל שעתיים ו-15 דק׳	קלוריות	כמות מנות 16

מצרכים

בחרו כמות מנות

עוגה

500 גרם קמח לבן
1 1/2 כפות שמרים יבשים
1/2 כוס סוכר לבן
1/2 כוס שמן קנולה
2 ביצים L
1/2 כוס מים

אפשר להוסיף מעט מים בהדרגה אם הבצק יבש
1/2 כפית מלח דק

המרת מידות ומשקלות

אופן הכנה

מכינים את העוגה: מערבבים את כל חומרי הבצק ולשים בידיים או במיקסר למשך 5 דקות לבצק חלק ומבריק. משמנים את פני הבצק, מכסים ומתפיחים כשעה. הבצק לא תופח הרבה כי הוא שמן.
מחלקים את הבצק ל-2. מרדדים כל חלק למלבן דק ומורחים ממרח. מקפלים כמו מגבת מטבח (ל-3 ואז חצי2). מרדדים שוב (לא להתבייש לקמח את המשטח כדי שיהיה נוח לעבוד. לא נורא אם הממרח מציץ החוצה) ומורחים בממרח נוסף.
מגלגלים לרולדה. חותכים באמצע ומפתלים כמו בורג.
חוזרים על הפעולה עם המחצית השנייה של הבצק (סה”כ יתקבלו 2 עוגות).
מחממים תנור לטמפ’ של 170 מעלות (לא טורבו).
מכניסים לתנור ל-35 דקות עד שהבצק זהוב כהה.

עוגת השמרים של אמא במילוי ריקוטה שקדים וקינמון

אוהבים שוקולד? עוגת שמרים דאבל שוקולד שוקולדית בטירוף

בבקה גבינות ופסטו - עוגת שמרים מלוחה

אופן הכנה

מכינים את העוגה: מערבבים את כל חומרי הבצק ולשים בידיים או במיקסר למשך 5 דקות לבצק חלק ומבריק. משמנים את פני הבצק, מכסים ומתפיחים כשעה. הבצק לא תופח הרבה כי הוא שמן.
מחלקים את הבצק ל-2. מרדדים כל חלק למלבן דק ומורחים ממרח. מקפלים כמו מגבת מטבח (ל-3 ואז חצי2). מרדדים שוב (לא להתבייש לקמח את המשטח כדי שיהיה נוח לעבוד. לא נורא אם הממרח מציץ החוצה) ומורחים בממרח נוסף.
מגלגלים לרולדה. חותכים באמצע ומפתלים כמו בורג.
חוזרים על הפעולה עם המחצית השנייה של הבצק (סה”כ יתקבלו 2 עוגות).
מחממים תנור לטמפ’ של 170 מעלות (לא טורבו).
מכניסים לתנור ל-35 דקות עד שהבצק זהוב כהה.