עוגיות פצצות שוקולד של קרין גורן

אוהבים שוקולד? קבלו מתכון של עוגיות פצצות שוקולד, הכי שוקולדיות שיש, רכות מאוד מבפנים ועם קרום קריספי עדין וסדוק. והבונוס? הן פרווה
  • זמן הכנה
    20 דקות
  • זמן כולל
    30 דקות
  • רמת קושי
    בינונית
  • מרכיבים
    9

מצרכים

עוגיות

אופן הכנה

  1. מחממים את התנור ל-180 מעלות. מרפדים את התבנית בנייר אפייה. קוצצים גס את אגוזי המלך, או שוברים מעט בידיים.
  2. במיקסר עם וו בלון מקציפים את הביצים והסוכר במהירות מקסימלית במשך 5-10 דקות לקצף תפוח, בהיר ורך כמו מוס.
  3. ממיסים את השוקולד במיקרוגל ומערבבים פנימה את השמן.
  4. מאחדים את תערובת השוקולד החמה עם קציפת הביצים, במיקסר במהירות איטית, או בקיפול ידני עדין בעזרת לקקן.
  5. מוסיפים את המלח, הקמח ואבקת האפייה ומערבבים רק עד שהבלילה אחידה. מוסיפים את האגוזים והשוקולד צ’יפס ומערבבים לאיחוד. אם רוצים, שומרים כמה כפות של תוספות בצד, לקישוט העוגיות לפני האפייה.
  6. בעזרת כף גלידה קפיצית או שתי כפות רגילות, מניחים כפות גדושות מהבלילה במרווח על התבנית. העוגיות ישתטחו ל”שלוליות” נוזליות יחסית, וזה בסדר גמור.
  7. אופים 10-9 דקות בלבד, עד שהעוגיות סדוקות, יציבות למגע בשוליים ועדיין ממש רכות במרכז. מצננים לגמרי ורק אז משחררים מנייר האפייה בעזרת תרווד. שומרים במקרר ומגישים.

קטגוריות

תגיות

תראו מה יצא לי (0)

הצג עוד

תגובות (77)

    Avatar
    לירון כרמי

    יצא טעיםםםםםם ממש מומלץ

      Avatar
      שירה

      אפשר לותר על האגוזים?

      Foody team
      Foody team

      אפשר בלי האגוזים.

    Avatar
    אפרת

    זה עוגיות מתפוצצות או פצצות מרוב שזה טעים❓🧨🎂

      Foody team
      Foody team

      פצצות פצצתיות שעפים איתן לחלל ועד בכלל מרוב שהן מעולות! ((:

    Avatar
    סתיו

    היי רציתי לשאול האם הן מתייבשות מהר או שאפשר להשאיר בצנצנת לכמה ימים?

      Foody team
      Foody team

      היי, אפשר להשאיר בצנצנת אטומה במקום קריר ויבש למשך כמה ימים.

    Avatar
    תהילה

    היי, עשיתי את המתכון צמוד להוראות, והעוגיות ממש צנחו, מה יכולה להיות הסיבה?

      Foody team
      Foody team

      ייתכן וחום התנור היה גבוה מדי וזמן האפייה ארוך מדי.

      Avatar
      תהילה

      בכל אופן טעיםםםםםם

      Foody team
      Foody team

      נכון (:

    Avatar
    שיר ראם

    האם אפשר לעשות את המתכון עם שוקולד לבן??

הצג עוד
תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody