עוגיות מרוקאיות פריכות שמכינים בלי מכונה

קבלו מתכון עם טריק להכנת עוגיות מרוקאיות פריכות במיוחד שמכינים במטחנת בשר, בלי צורך בחותכן עוגיות. והבונוס? הן פרווה ומתאימות לאירוח אחרי ארוחת שבת
קבלו מתכון עם טריק להכנת עוגיות מרוקאיות פריכות במיוחד שמכינים במטחנת בשר, בלי צורך בחותכן עוגיות. והבונוס? הן פרווה ומתאימות לאירוח אחרי ארוחת שבת
  • קרין גורן
  • מרכיבים
    11
  • הכנה 30 דק׳
    כולל 55 דק׳
  • קלוריות
  • רמת קושי:
    בינונית
  • כשר
  • מרכיבים
    11
  • הכנה 30 דק׳
    כולל 55 דק׳
  • קלוריות
  • רמת קושי:
    בינונית
  • כשר
עוגיות
קרין גורן
X

מצרכים

מצרכים


plus minus


אופן הכנה

  1. מחממים את התנור ל-160 מעלות. מרפדים את התבנית בנייר אפייה.
  2. ממיסים את המרגרינה.
  3. במיקסר עם וו גיטרה מעבדים את מיץ התפוזים, הביצים, הסוכר, תמצית הווניל, המגרינה והשמן לתערובת אחידה.
  4. מוסיפים את הקמח, אבקת האפייה, הקוקוס והשומשום ומעבדים רק עד שנוצר בצק אחיד.
  5. משמנים את פני הבצק ומשאירים למנוחה בצד ל-10 דקות.
  6. מכינים מטחנת בשר: מפרקים ממנה את הסכין הפנימית ומרכיבים בפתח היציאה דיסקית עם חורים בגודל הרצוי.
  7. מעבדים את הבצק במטחנת הבשר ב”נגלות” קטנות: בכל פעם חותכים מקבץ של שערות בצק, מניחים בתבנית ומסדרים קצת. ממשיכים להניח כך עוגיות בתבנית, עם רווחים קטנים ביניהן.
  8. אופים כ-25 דקות, להזהבה. מצננים ומפזרים את אבקת הסוכר לקישוט. שומרים בקופסה סגורה בטמפרטורת החדר.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody

תגובות (18)

Avatar

    Avatar
    שרון ציבר

    היי עשיתי במדויק לפי הכמויות שרשומות והבצק יצא דביק ורח ככה צריך ליהיות? רק שקית זילוף תעבוד עם בצק כזה. עשיתי חצי כוס מיץ תפוזים 3/4 כוס שמן 3 ביצים ומרגרינה מומסת ממש עבדתי לפי המתכון למה הוא רח עד נוזלי אפשר להכניס ככה לתנור , זה יאפה? אני יעשה עם שקית זילוף4

      Avatar
      קרין גורן

      הי שרון. אם הבצק יצא לך רך ונוזלי, כנראה שאין מספיק קמח. בכל מקרה זה יאפה גם אםמהבצק טיפה רך

      Avatar
      קרין גורן

      עוד קמח, ישפיע מעט על המרקם

    Avatar
    אופק שבילי

    הי יעבוד גם עם שקית זילוף או שחובה מכונה?

      Avatar
      קרין גורן

      היי אופק, אפשר לנסות עם שק זילוף כפול, כלומר שני שקי זילוף אחד בתוך השני כדי שהתערובת לא תפרוץ החוצה. בהצלחה!

הצג עוד

קטגוריות

תגיות