-
זמן הכנה20 דקות
-
זמן כוללשעה ו-30 דקות
-
רמת קושיבסיסי
-
מרכיבים6
מצרכים
אופן הכנה
- מעבדים קמח, ביצים ושמן במשך דקה במיקסר עם וו לישה. מוסיפים מים בהדרגה, ולשים לבצק אחיד ולא דביק. נותנים לו לנוח 20 דקות בטמפ החדר.
- מרדדים את הבצק (הכי נוח על נייר אפייה מקומח קלות) לעלה בעובי 1/2 ס”מ. חותכים לרצועות ברוחב 7-5 ס”מ ובאורך 30 ס”מ.
- מחממים שמן לטיגון עמוק בסיר רחב, ומטגנים אחד אחד באופן הבא:
- משחילים את קצה רצועת הבצק בין 2 שיניים של מזלג. מטביעים את קצה הבצק עם המזלג בשמן, עד שהוא מתנפח ומקבל “שלפוחיות” (מחזיקים את יתרת הבצק מתוח באוויר מעל הסיר). מכניסים את הבצק עוד קצת לתוך השמן, ובעזרת המזלג מעגלים את החלק שכבר טוגן, ממשיכים כך עד לקבלת גליל.
- מוציאים לנייר סופג, וחוזרים על הפעולה עם יתר רצועות הבצק.
- מקשטים באבקת סוכר לפני ההגשה.
קטגוריות
תראו מה יצא לי (0)
-
אוזני המן מחופשות אלה עוגיות פורים בשני צבעים, לבן וחום, שנראית כמו זברה. אפשר להשתמש בכל מלית שאוהבים. מתאימות בול למשלוח מנות -
עוגיות בוהן אלה עוגיות ביס צבעוניות שישמחו את חובבי המתוקים באשר הם, קטנים וגדולים. מכינים עוגיות עם שקע במרכז וממלאים לפי הטעם האישי -
קבלו מתכון נפלא של עוגיות שקדים מתוך ספרה של רות סירקיס - עוגיות טעימות ופשוטות להכנה שאפשר להכין גם בגרסה חלבית וגם בגרסת פרווה
תוכן קולינרי ישראלי איכותי
תגובות (0)