המזווה המתוק רקע

קרין גורן אופה עוגיות מרנג זברה שוקולד

עוגיות מרנג לבנות ויפות עם פסים דקיקים של שוקולד זפירו שיוצרים מראה זברה משגע! עוגיות פריכות וקריספיות שאי אפשר לעמוד בפיתוי שלהן
עוגיות מרנג לבנות ויפות עם פסים דקיקים של שוקולד זפירו שיוצרים מראה זברה משגע! עוגיות פריכות וקריספיות שאי אפשר לעמוד בפיתוי שלהן
  • קרין
  • מרכיבים
    4
  • הכנה 20 דק׳
    כולל 3 שעות ו-35 דק׳
  • קלוריות
  • רמת קושי:
    בסיסי
  • כשר
  • מרכיבים
    4
  • הכנה 20 דק׳
    כולל 3 שעות ו-35 דק׳
  • קלוריות
  • רמת קושי:
    בסיסי
  • כשר

מצרכים

מצרכים


plus minus


אופן הכנה

  1. מחממים תנור לחום של 110 מעלות.
  2. במיקסר מקציפים את החלבונים. מוסיפים את הסוכר וממשיכים להקציף עד לקבלת מרנג לבן מבריק וקרמי.
  3. מורחים את המרנג על משטח ישר או גב של תבנית אפייה נקייה, עד לקבלת מלבן בעובי 1 ס”מ.

    עוגיות מרנג זברה שוקולד 5
    מורחים את הקצף על משטח ישר. צילום: שי נייבורג

  4. מניחים את הזפירו המריר בקערה וממיסים במיקרוגל בפולסים קצרים של 20 שניות. מוסיפים 2 כפות שמן ומערבבים. מעבירים לשקית זילוף.
  5. מזלפים פסי זפירו דקיקים במרווחים של 4-3 ס”מ לרוחב המרנג.

    עוגיות מרנג זברה שוקולד 4
    מזלפים פסי זפירו דקיקים על המרנג. צילום: שי נייבורג

  6. משמנים גב של כף בתרסיס שמן. יוצרים עוגייה בעזרת הכף ההפוכה, על ידי כך שגוררים אותה לאט לאורך המרנג.
    עוגיות מרנג זברה שוקולד 3
    גוררים את הכף ההפוכה לאט לאורך המרנג עד לקבלת עוגייה. צילום: שי נייבורג

    עוגיות מרנג זברה שוקולד 2
    צילום: שי נייבורג

  7. מסירים את העוגייה מהכף בעזרת כף נוספת/סכין/פלטה משומנת ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.

    עוגיות מרנג זברה שוקולד 1
    מסירים את העוגייה מהכף ההפוכה באמצעות כף נוספת ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה. צילום: שי נייבורג

  8. חוזרים על הפעולות ליצירת יתר העוגיות.
  9. אופים בתנור כ-3 שעות, עד לייבוש.
  10. מצננים ואורזים בכלי אטום.

    רוצים להכין את המתכון? כל מוצרי המזווה המתוק שבמתכון מחכים לכם כאן! איזה כיף!

    עוגיות מרנג זברה שוקולד 6
    עוגיות מרנג זברה שוקולד סופר טעימות! צילום: שי נייבורג

מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות

תגובות (0)

Avatar

קטגוריות

אביזרים

טכניקות

תגיות

תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody