קסטה קוקי’ז משפחתית

קסטה קוקי'ז משפחתית זו עוגת גלידה מעולה ומפנקת תוצרת בית, שמכינים בתבנית גדולה ומגישים למרכז השולחן עם תוספת ציפוי שוקולד מבריק

קרין גורן

מרכיבים

5
הכנה 20 דק׳

כולל 12 שעות
קלוריות

רמת קושי:

בסיסי
כשר

מרכיבים

5
הכנה 20 דק׳

כולל 12 שעות
קלוריות
רמת קושי:

בסיסי
כשר

למעשה, העוגה הזו נפלאה גם כשמגישים אותה בשלמותה לשולחן, כעוגת גלידה ביתית. אבל הכיף הגדול הוא לפרוס מנות בגודל ביסקוויט (ממש כמו ה”קסטות” הקנויות – לכן אני משתמשת דווקא בביסקוויטים לקסטה, עם שוליים ישרים) ואז לצפות כל מנה בשוקולד עד חצי הגובה.

מרכיבים 5	זמן הכנה 20 דק׳	זמן כולל 12 שעות	קלוריות	כמות מנות 1

מצרכים

בחרו סוג תבנית

2
מיכלים או 500 מ"ל שמנת מתוקה 38%
1
קופסת שימורים או 400 גרם חלב מרוכז
12 עוגיות אוראו בינוניות
1
חבילה או 300 גרם פתי בר וניל
300 גרם שוקולד חלב

המרת מידות ומשקלות

אופן הכנה

במיקסר מקציפים שמנת מתוקה לקצפת. מוסיפים חלב מרוכז ומקציפים לאיחוד. מוסיפים פירורי עוגיות ומקציפים קצרות לאיחוד.
מרפדים תבנית בנייר אפייה. מסדרים בתבנית בצפיפות שכבת ביסקוויטים. משטחים מעל את תערובת הגלידה ומכסים בשכבת ביסקוויטים נוספת.
סוגרים את מכסה התבנית ומקפיאים למשך הלילה.
מחלצים מהתבנית בעזרת הנייר ופורסים בסכין לגודל ביסקוויט.
ממיסים שוקולד במיקרוגל (אפשר לדלל עם 2 כפות שמן, אם הוא סמיך מדי). מעבירים לכוס, כדי שאפשר יהיה לטבול את הקסטות לעומק.
טובלים כל קסטה עד 1/2 הגובה. אפשר לקשט גם עם עוד פירורי עוגיות.
מגישים קפוא.

אופן הכנה

במיקסר מקציפים שמנת מתוקה לקצפת. מוסיפים חלב מרוכז ומקציפים לאיחוד. מוסיפים פירורי עוגיות ומקציפים קצרות לאיחוד.
מרפדים תבנית בנייר אפייה. מסדרים בתבנית בצפיפות שכבת ביסקוויטים. משטחים מעל את תערובת הגלידה ומכסים בשכבת ביסקוויטים נוספת.
סוגרים את מכסה התבנית ומקפיאים למשך הלילה.
מחלצים מהתבנית בעזרת הנייר ופורסים בסכין לגודל ביסקוויט.
ממיסים שוקולד במיקרוגל (אפשר לדלל עם 2 כפות שמן, אם הוא סמיך מדי). מעבירים לכוס, כדי שאפשר יהיה לטבול את הקסטות לעומק.
טובלים כל קסטה עד 1/2 הגובה. אפשר לקשט גם עם עוד פירורי עוגיות.
מגישים קפוא.