פיצקל׳ך: ספירלות ביס שמרים חמות של קרין גורן

כשזה מגיע לעוגות שמרים ולפינוקים מתוקים סימכו על קרין גורן שתכיר לכם את הדבר הבא. פיצקל׳ך: ספירלות ביס שמרים חמות במלית מתוקה של ממרח שוקולד קינדר

קרין
29.12.19

זמן הכנה

25 דקות
זמן כולל

שעתיים
רמת קושי

בינונית
מרכיבים

8

מצרכים

בחרו כמות מנות

בצק

1 כפית שמרים יבשים
1 1/4 כוסות מים
1/2 ק"ג קמח לבן
1 שקית סוכר וניל
1/2 כפית מלח דק
1/4 כוס שמן קנולה

שימון

1 מיכל תרסיס שמן קנולה

מלית

1 כוס מחית בטעם קינדר בואנו חלב

או כל ממרח אחר שאיננו נוזלי מדי

המרת מידות ומשקלות

אופן הכנה

מערבבים בקערה את השמרים והמים. מוסיפים קמח, סוכר וניל, מלח ושמן ולשים בידיים או במיקסר 5 דקות לבצק חלק ולא דביק.
משמנים את פני הבצק בתרסיס שמן, מכסים ומתפיחים להכפלת הנפח (כשעה).
מחממים תנור לחום גבוה 230 מעלות.
מחלקים את הבצק ל-4 חלקים ומרדדים כל חלק למלבן דק. משמנים את הבצק בתרסיס שמן.
מורחים בממרח בשכבה נדיבה אך לא עבה מדי ומגלגלים לרולדה.
פורסים לפרוסות לא דקות מדי (כ-2 ס”מ) מניחים על תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה ואופים בתנור 7 דקות בלבד עד לתחילת הזהבה.
מגישים חם עם אבקת סוכר.

קטגוריות

אביזרים

טכניקות

תגיות

הצג עוד

תגובות (31)

לבטל

נוי גואטה 2 חודשים

האם אפשר לשים אבקת סוכר במקום סוכר וניל?

הוסף תגובה

Foody Foody 2 חודשים

כן, ואפשר גם סוכר רגיל. וטיפה תמצית וניל

אסתר נחום 2 חודשים

7 דקות אפייה מספיק?

Foody Foody 2 חודשים

אמור להספיק. אם יש צורך עוד דקה או שתיים.

עדי 3 שבועות

היי, אם הבצק במקרר כבר 20 שעות בערך, זה תקין או שצריך לעשות בצק חדש?

הוסף תגובה

Foody Foody 3 שבועות

אחרי 20 שעות ייתכן שהבצק כבר הגיע לתפיחת יתר וסיים את כושר התפיחה שלו. כדאי לקחת חתיכה ממנו, לכדרר ולהניח בחוץ לכחצי שעה. אם הוא תופח ומריח בסדר – אפשר להשתמש, אחרת להכין חדש.