-
זמן הכנה40 דקות
-
זמן כולל4 שעות
-
רמת קושיבינונית
-
מרכיבים12
מצרכים
עוגה
-
4 ביצים L
-
3/4כוס או 180 מ"ל שמן קנולה
-
2כוסות או 400 גרם סוכר לבן
-
1/2 כפית מלח דק
-
1מיכל או 250 מ"ל שמנת מתוקה 38%
-
1/2כוס או 70 גרם אבקת קקאו
-
2 1/2כוסות או 350 גרם קמח תופח
-
1שקית או 10 גרם אבקת אפייה
-
1כוס או 240 מ"ל קפה נמסכוס קפה – מוכן נוזלי ורותח
ציפוי
-
1/2כוס או 120 מ"ל שמנת מתוקה 38%
-
120 גרם מטבעות שוקולד מריר
קישוט
-
200 גרם זפירו לבןשל המזווה המתוק
אופן הכנה
- מכינים את העוגה: מחממים תנור ל-150 מעלות.
- במיקסר יד מערבלים תחילה ביצים, שמנת מתוקה, וסוכר. מוסיפים את השמן וממשיכים בהקצפה.
- בקערה נפרדת מנפים ומערבבים את החומרים היבשים.
- מוסיפים את החומרים היבשים בהדרגה לתערובת הביצים תוך כדי המשך הקצפה.
- מוסיפים קפה חם (בהקצפה איטית שלא יתיז). הבלילה שמתקבלת נוזלית וזה בסדר.
- מעבירים את הבלילה לתבנית משומנת ואופים כשעה עד להתייצבות. מצננים לגמרי.
- מכינים ציפוי: ממיסים בקערה המתאימה לחימום במיקרו שמנת מתוקה ושוקולד בפולסים ומערבבים לתערובת אחידה וחלקה. מוזגים על העוגה לציפוי.
- מכינים לבבות דף טרנספר עם זפירו מומס לא חם מדי - לפי ההדגמה בסרטון.
- מניחים להתייצבות. מסירים מהדף ומקשטים את העוגה. מוסיפים כיתוב מאותיות עשויות מזפירו בשבלונה XX סיבות לאהוב אותך- ונותנים למי שאוהבים.
קטגוריות
אביזרים
-
כמה שוקולדית יכולה להיות עוגה אחת? קרין גורן תעשה בשבילכם את החשבון ותכין לכם מספרים עם עוגת המספרים שלה - הגרסה השוקולדית -
רותם ליברזון משדרגת לנו את אוסף מתכוני עוגות השוקולד ומוסיפה לו עוגה עשירה ומפנקת בתוספת אגוזי לוז משובחים. והבונוס? מדובר בעוגה ללא גלוטן כלל -
קרין גורן ועדיקוש מגשימות פנטזיות ומציגות לכם מתכון לקוראסון אוורירי של החלומות בטעם אוריאו שכל אחד יכול להכין בבית בקלות
תוכן קולינרי ישראלי איכותי
תגובות (94)
נטלי נטלי
Foody team
לאה לאה
Foody team
שואלת
Foody team
טליה יעקובוב
Foody team
סברין ארביב
Foody team
הצג עודהיי . האם אפשר לאפות ברינג מס’ 24 ? ולגבי הקמח תופח , אפשר להוסיף אבקת אפייה נוספת לקמח רגיל במקום ?
אפשר לאפות ברינג 24. על כל 2 ס”מ בקוטר התבנית יש להקטין או להגדיל את כמות המצרכים ב20%. אפשר קמח רגיל עם אבקת אפייה במקום קמח תופח (על כל כוס קמח יש להוסיף כפית אחת של אבקת אפייה). בהצלחה!!!
האם ניתן להמיר את הזפירו בשוקולד לבן?
היי, כן זה אפשרי אבל יותר נוח לעבוד עם זפירו לקישוט עוגות וקינוחים. בהצלחה (:
כוס קפה עם חלב? רק נמס ומים?
רק קפה חזק מומס במים חמים (ללא ממתיק וללא חלב). בהצלחה!
אפשר לעשות את הגאנש במקום שמנת מתוקה חלב ?
פחות מומלץ להכין מחלב כי אז התערובת פחות עשירה ומעט יותר דלילה.
האם ניתן להחליף את הקפה במשהו אחר פשוט אני עושה את זה לילדים ? תודה
היי. אפשר לוותר על הקפה. בכל מקרה הוא לא מאד מורגש הוא רק מוסיף עומק לטעמים. בהצלחה!