-
זמן הכנה40 דקות
-
זמן כולל4 שעות
-
רמת קושיבינונית
-
מרכיבים12
מצרכים
עוגה
-
4 ביצים L
-
3/4כוס או 180 מ"ל שמן קנולה
-
2כוסות או 400 גרם סוכר לבן
-
1/2 כפית מלח דק
-
1מיכל או 250 מ"ל שמנת מתוקה 38%
-
1/2כוס או 70 גרם אבקת קקאו
-
2 1/2כוסות או 350 גרם קמח תופח
-
1שקית או 10 גרם אבקת אפייה
-
1כוס או 240 מ"ל קפה נמסכוס קפה – מוכן נוזלי ורותח
ציפוי
-
1/2כוס או 120 מ"ל שמנת מתוקה 38%
-
120 גרם מטבעות שוקולד מריר
קישוט
-
200 גרם זפירו לבן
אופן הכנה
- מכינים את העוגה: מחממים תנור ל-150 מעלות.
- במיקסר יד מערבלים ביצים, שמן, סוכר, מלח, שמנת מתוקה, קקאו, קמח תופח ואבקת אפייה במשך דקה במהירות גבוהה.
- מוסיפים קפה (בהקצפה איטית שלא יתיז). הבלילה שמתקבלת נוזלית וזה בסדר.
- מעבירים את הבלילה לתבנית משומנת ואופים כשעה עד להתייצבות. מצננים לגמרי.
- מכינים ציפוי: ממיסים בקערה המתאימה לחימום במיקרו שמנת מתוקה ושוקולד בפולסים ומערבבים לתערובת אחידה וחלקה. מוזגים על העוגה לציפוי.
- מכינים לבבות דף טרנספר עם זפירו מומס לא חם מדי - לפי ההדגמה בסרטון.
- מניחים להתייצבות. מסירים מהדף ומקשטים את העוגה. מוסיפים כיתוב מאותיות עשויות מזפירו בשבלונה XX סיבות לאהוב אותך- ונותנים למי שאוהבים.
קטגוריות
אביזרים
תראו מה יצא לי (0)
תראו מה יצא לי
-
קרין גורן ואור שפיץ מכינות עוגת שוקולד מושחתת במיוחד: עוגת מוס פררו רושה בציפוי מגנום. עוגת שוקולד רכה, עשירה במסקרפונה בציפוי שוקולד ואגוזי לוז מסוכרים -
שמות שונים ניתנו לעוגיות הפריכיות האלו: דבלה, פיג'ואלוס, פזואלוס. לא משנה איך תקראו להן, העיקר שלא תוותרו על התענוג המתוק והקראנצ'י במתכון נהדר של קרין גורן -
מחפשים קינוח מקורי ומרשים? מצאתם! פאי מלבי ריחני, קריר וקליל, שאפשר להכין גם ללא גלוטן, עם בסיס פריך, קרם מלבי עשיר ורוטב פטל אדום בטעמים מתקתק-חמצמץ שכולם יטרפו
תוכן קולינרי ישראלי איכותי
תגובות (44)
Eva sabbah
Foody team
הצג עודהכנתי את העוגה את שוקולד יצאה טעימה בטירוף הייתי רוצה בבקשה באיזה אתר אפשר להזמין את הלבבות תודה רבה
כיף לשמוע 🙂 הלבבות הם דף אכיל שמחברים אותם לעוגה באמצעות זפירו