עוגת סולת תמרים בסירופ

אוהבים עוגות סולת? קבלו מתכון של עוגת סולת תמרים בסירופ - מעין בסבוסה טריפולטאית עם תמרים, טעימה ופשוטה להכנה, שמתאימה גם לטבעונים
אוהבים עוגות סולת? קבלו מתכון של עוגת סולת תמרים בסירופ - מעין בסבוסה טריפולטאית עם תמרים, טעימה ופשוטה להכנה, שמתאימה גם לטבעונים
  • קרין גורן
  • מרכיבים
    13
  • הכנה 20 דק׳
    כולל שעה
  • קלוריות
  • רמת קושי:
    בסיסי
  • כשר
  • מרכיבים
    13
  • הכנה 20 דק׳
    כולל שעה
  • קלוריות
  • רמת קושי:
    בסיסי
  • כשר
עוגות בחושות
קרין גורן
X

מצרכים

מצרכים


תבנית מלבנית ענקית (תבנית תנור) - 40X32

סירופ


אופן הכנה

  1. מכינים את העוגה: מחממים תנור ל-180 מעלות.
  2. בסיר מחממים את התמרים עם השמן למשך דקה, עד שהתערובת חמימה נעימה בידיים.
  3. לשים בידיים את השמן והתמרים לריכוך התמרים.
  4. בקערה גדולה מערבבים יחד סולת, אבקת אפייה וסוכר.
  5. יוצרים גומה בקערה עם תערובת הסולת, ויוצקים לתוכה את התמרים עם השמן. מוסיפים, קינמון, מוסקט, ציפורן ומלח ומערבבים היטב, עד שמתקבלת תערובת פירורית ספוגה בשמן.
  6. מוסיפים מים ומערבבים לתערובת אחידה במרקם של חול רטוב (יהיו גושי תמרים פה ושם, וזה בסדר). משטחים בתבנית משומנת ומסמנים בסכין את חיתוך הפרוסות.
  7. אם רוצים, מקשטים בשקדים פרוסים בהתאם לפרוסות המסומנות.
  8. מעבירים לתנור ואופים כ-40 דקות, עד שהעוגה שחומה, מוצקה ויבשה למגע.
  9. מכינים את הסירופ: מחממים מים וסוכר בסיר על אש נמוכה, עד שהסוכר נמס. מביאים לרתיחה ומבשלים 10 דקות על אש נמוכה להסמכת הסירופ. מסירים מהאש ומוסיפים מי זהר.
  10. חותכים את העוגה למעוינים ויוצקים בעדינות את הסירופ החם על העוגה החמה.
  11. מצננים לחלוטין לפני שפורסים ומגישים.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody

תגובה (1)

Avatar

    Avatar
    רמי ביטון

    אם אני רוצה להשתמש בתבנית אפייה קטנה יותר,איך אני משתמש מבחינת כמויות הסולת ושאר המיצרכים?הסולת

קטגוריות