עוגת כדורי שוקולד

עוגת כדורי שוקולד מושלמת ללא אפייה עם תחתית שעשויה מתערובת כדורי שוקולד, שכבה של קרם שוקולד מתוק ומעליה עיטור של אבקת קקאו
  • זמן הכנה
    20 דקות
  • זמן כולל
    4 שעות ו-30 דקות
  • רמת קושי
    בסיסי
  • מרכיבים
    10

חשבתי מה אפשר להכין מתערובת כדורי השוקולד שיהיה מיוחד וחגיגי יותר וכך נולד לו המתכון הבא - עוגת כדורי שוקולד! התחתית של העוגה עשויה מתערובת כדורי שוקולד, מעליה שכבה של קרם שוקולד מתוק ומעליה- אבקת קקאו. עוגת כדורי שוקולד מטריפה ומשגעת שילדים מתעלפים עליה!

מצרכים להכנת עוגת כדורי שוקולד

תערובת כדורי שוקולד

קישוט

אופן הכנה

  1. מכינים תחתית עוגת כדורי שוקולד: שמים בסיר בינוני שוקולד, חמאה, סוכר וחלב ומחממים על אש קטנה עד שהתערובת נמסה ונוזלית. מסירים מהאש.
  2. שוברים את הביסקוויטים בידיים עד שהם שבורים גס. שמים בקערה גדולה ומוזגים פנימה בזהירות את תערובת השוקולד.
  3. מעבירים את התערובת לתבנית ומשטחים בעזרת גב של כף. מעבירים את התבנית לקירור מהיר במקפיא למשך 10 דקות.
  4. מלית: מקציפים במיקסר שמנת מתוקה, חלב, סירופ מייפל ואינסטנט פודינג, במהירות גבוהה למשך 2 דקות בערך, עד שהתערובת הופכת לקרם.
  5. מוזגים את הקרם לתבנית ומיישרים בעזרת לקקן. מעבירים את התבנית למקרר למשך 4 שעות לפחות, להתייצבות העוגה.
  6. שמים את הקקאו במסננת קטנה ומפזרים מעל העוגה. חותכים לריבועים ומגישים.

הערות

  • אפשר להכין את העוגה בתבנית קפיצית בקוטר 25 ס"מ עם תחתית זכוכית.
  • משתמשים בחבילה קטנה של פתי בר, 30 עוגיות.
  • אפשר להחליף את המייפל בדבש.

קטגוריות

אביזרים

טכניקות

תגיות

תראו מה יצא לי (0)

תגובות (14)

Avatar

    Avatar
    חיאת

    אפשר לשים במקום פודינג שוקולד לווניל

      Avatar
      Foody Foody

      אין בעיה.

    Avatar
    עדן

    האם ניתן לשים במקום הקקאו כקישוט , קרם גנאש(שמנת ושוקוד מריר מומס)?

      Avatar
      Foody Foody

      אין בעיה.

    Avatar
    אור

    יכול להתאים להוסיף בייגלה שומשום לתחתית לטוויסט של ניגוד וקראנץ?

      Avatar
      Foody Foody

      בטח! נשמע מגניב לאללה וגם ייתן קצת מליחות. מקסים!

    Avatar
    ליהי

    האם אפשר להכין את העוגה בתבנית עגולה?

      Avatar
      Foody Foody

      כן, בתבנית 28 והיא תצא מעט יותר גבוהה. בהצלחה!

      Avatar
      Foody Foody

      בבסיס אפשר להמיר חמאה במחמאה, לציפוי להכין פודינג שוקולד עם קצפת צמחית

    Avatar
    עינב

    כיצד מאפסנים את העוגה? במקרר או במקפיא?

      Avatar
      Foody Foody

      במקרר

      Avatar
      הגר

      האם ניתן להמיר את הכוס חלב בכוס מים לצורך גרסת פרווה?

      Avatar
      Foody Foody

      אפשר

תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody