קרין גורן מכינה עוגת יומולדת שילדים אוהבים

עוגה כושית שילדים אוהבים זו עוגת שוקולד בחושה, טעימה ורכה, שהפכה עם השנים לעוגת יום ההולדת האהובה והקבועה בהרבה משפחות וגני ילדים
  • זמן הכנה
    15 דקות
  • זמן כולל
    45 דקות
  • רמת קושי
    בסיסי
  • מרכיבים
    8

עוגת שוקולד בחושה, טעימה ורכה, שהפכה עם השנים לעוגת יום ההולדת הקבועה בהרבה משפחות והרבה גני ילדים שאני מכירה… בזכות אבקת משקה השוקו ושוקולד החלב יש לה טעם שוקולדי עדין יחסית, שילדים, במיוחד, אוהבים.

מתקבלת עוגה מלבנית לא גבוהה, שנוח לחתוך ממנה “קוביות” קטנות לסועדים צעירים. מי שמעדיף עוגה גבוהה יותר יכול להכפיל את כמות כל החומרים פי 1.5 (להשתמש בכוס וחצי שמן, כוס וחצי סוכר וכו’).

מצרכים

עוגה

ציפוי

אופן הכנה

  1. טורפים יחד את כל חומרי העוגה לפי סדר הופעתם במתכון.
  2. יוצקים לתבנית ואופים בחום של 180 מעלות כ-30 דקות, עד שהעוגה יציבה וקיסם יוצא כמעט יבש לגמרי (עם פירורים לחים).
  3. בסיר על אש קטנה, מחממים שמנת מתוקה לסף רתיחה. יוצקים לקערה עם השוקולד וטורפים עד שהשוקולד נמס.
  4. יוצקים על העוגה לאחר שהיא מתקררת מעט ומניחים לעוגה להתקרר לגמרי ולציפוי להתייצב.

שוברים את הראש מה להכין לארוחת שישי? יש לנו רעיונות לארוחה מעולה!

הערות

  • אפשר להחליף חצי משוקולד החלב בשוקולד מריר, לטעם יותר שוקולדי ופחות מתוק.

קטגוריות

אביזרים

טכניקות

תראו מה יצא לי (0)

הצג עוד

תגובות (20)

    Avatar
    עדי

    היי:) האם העוגה הזו תתאים לתבנית עגולה בקוטר 24? זמני האפייה יתארכו? תודה!

      Avatar
      Foody Foody

      אפשר להכין בתבנית עגולה, תצא עוגה גבוהה יותר. זמני האפיה יתארכו במעט

      Avatar
      Foody Foody

      אין צורך 🙂

    Avatar
    תמר

    נראה לי דיברנו את התקופה החשוכה שעוגת שוקולד נקראת בשם גזעני אז בבקשה תקנו את הרשום

    Avatar
    ללי

    היי, מתכון מעולה, עושה אותו הרבה 🙂

    Avatar
    מירב

    במה אפשר להחליף את השוקולית?

      Avatar
      Foody Foody

      בתערובת של 2/3 קקאו ו-1/3 סוכר

    Avatar
    נילי

    היי, אם אני רוצה לעשות עוגה גדולה יותר (תבנית גדולה יותר), איך להגדיל כמויות? לאחר הגדלת הכמויות, מה יהיה זמן האפייה? האם ישנם פרמטרים נוספים שמשתנים בהתאם?

      Avatar
      Foody Foody

      תלוי בגודל התבנית. אפשר להכפיל את כל החומרים פי 1.5 או פי 2. זמן האפיה עשוי להתארך, כדאי לבדוק עם קיסם שהעוגה אפויה היטב מבפנים

    Avatar
    יפעת

    היי, אם אני מכפילה את הכמויות ב 1.5 לעוגה גבוהה יותר, האם להגדיל גם את כמות הביצים? בכמה?

      Avatar
      Foody Foody

      כן, 6 ביצים במקום 4

    Avatar
    נני

    יש אופציה להחליף את השמנת החמוצה במשהו אחר?

      Avatar
      Foody Foody

      אפשר להחליף ביוגורט או בריוויון

      Avatar
      לריסה

      אם אין לי קמח תופח אפשר קמח רגיל אם אבקת אפיה

      Avatar
      Foody Foody

      בטח 🙂

      Avatar
      קטי

      איזה גודל תבנית מתאימה לכמות המצרכים שרשום במתכון. בימים אלו זאת התעסוקה של הבנות הקטנות שלי

      Avatar
      Foody Foody

      תבנית מלבנית גדולה 32X25

    Avatar
    אושרית

    מהי כמות הקמח התופח? מופיע 110 גרם או 240 מ״ל

      Avatar
      Foody Foody

      110 גרם זה טיפה יותר מ-3/4 כוס

תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody