-
זמן הכנה15 דקות
-
זמן כולל40 דקות
-
רמת קושיבסיסי
-
מרכיבים6
מצרכים
עוגיות
-
2כוסות או 200 גרם אגוזי פקאן
-
200 גרם חמאה
-
1/4 כוס סוכר חום בהיר – דמררה
-
2 כפות סירופ מייפל
-
2כוסות או 280 גרם קמח לבן
הגשה
אופן הכנה
- מחממים את התנור ל-160 מעלות. מרפדים את התבנית בנייר אפייה.
- במעבד המזון מעבדים את הפקאנים והחמאה לממרח עם שברי אגוזים קטנים.
- מוסיפים למעבד המזון את הסוכר והמייפל וטוחנים לתערובת אחידה. מנפים פנימה את הקמח ומעבדים לבצק נעים ולא דביק.
- מעבירים את הבצק למשטח עבודה מקומח ומגלגלים לכדורים בגודל עגבניות שרי.
- מניחים את העוגיות על התבנית במרווחים ואופים 20-25 דקות, להתייצבות ותחילת הזהבה.
- מצננים קצת, מגלגלים באבקת הסוכר ומגישים.
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
עוגיות תמרים מהירות עם אגוזים וקינמון - קלות להכנה, פריכות וטעימות בטירוף. מכינים אותן מבצק פשוט וזריז שלא דורש קירור ומאוד נוח לעבודה -
קבלו מתכון נפלא של עוגיות שקדים מתוך ספרה של רות סירקיס - עוגיות טעימות ופשוטות להכנה שאפשר להכין גם בגרסה חלבית וגם בגרסת פרווה -
עוגיות לב בתוך לב אלה עוגיות חמאה בשני צבעים בצורת לב, טעימות ופשוטות להכנה, שמתאימות כמתנה למי שאוהבים, ובמיוחד ליום האהבה
תוכן קולינרי ישראלי איכותי
תגובות (15)
האוכל נראה מגרה ומשמין
אפשר עם קמח מלא במקום קמח לבן?
אפשר אך מומלץ להחליף עד שליש מכמות הקמח הלבן בקמח מלא כדי שהעוגה לא תצא דחוסה מדי.
הי, אני בתזונה נטולת סוכר (משתמשת בתחליף טוב) וקמח (למעט קמח שקדים) וכן, אסור לי מייפל, האם יש אפשרות לגייר את המתכון עם האילוצים האלו?
אם נוריד את המייפל אלה לא יהיו עוגיות מייפל 🙂
אפשר במקום חמאה להשתמש בשמן????
במקרה הזה אי אפשר להחליף חמאה בשמן
עוגיות משגעות, טעימות להפליא!
אפשר להכין את הבצק בלילה לשמור במקרר ולאפות בבוקר?
כן 🙂
לא מקפיאים את העוגיות לפני אפיה על מנת שלא ישטתחוו?
אין צורך 🙂
היי אפשר להחליף את הפקאן באגוזי מלך?
בהחלט, רק שאז אלה לא יהיו עוגיות פקאן 🙂
טעים אששש!!!!