-
זמן הכנה15 דקות
-
זמן כולל40 דקות
-
רמת קושיבסיסי
-
מרכיבים6
מצרכים
עוגיות
-
2כוסות או 200 גרם אגוזי פקאן
-
200 גרם חמאה
-
1/4 כוס סוכר חום בהיר – דמררה
-
2 כפות סירופ מייפל
-
2כוסות או 280 גרם קמח לבן
הגשה
אופן הכנה
- מחממים את התנור ל-160 מעלות. מרפדים את התבנית בנייר אפייה.
- במעבד המזון מעבדים את הפקאנים והחמאה לממרח עם שברי אגוזים קטנים.
- מוסיפים למעבד המזון את הסוכר והמייפל וטוחנים לתערובת אחידה. מנפים פנימה את הקמח ומעבדים לבצק נעים ולא דביק.
- מעבירים את הבצק למשטח עבודה מקומח ומגלגלים לכדורים בגודל עגבניות שרי.
- מניחים את העוגיות על התבנית במרווחים ואופים 20-25 דקות, להתייצבות ותחילת הזהבה.
- מצננים קצת, מגלגלים באבקת הסוכר ומגישים.
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
מתכונים פשוטים ונוסטלגיים הם החיים! תכירו את עוגיות פרח ריבה - עוגיות חמאה פריכות ומתוקות בצורת סנדוויץ', פשוטות להכנה, עם מרכז אדום של ריבה -
עוגיות חלבה מ-4 רכיבים אלה עוגיות סופר-פריכות, שבהתחלה נגרסות בפה ברעש, ובסוף נמסות בשקט ונעלמות, משאירות אחריהן טעם של חלבה ושומשום -
כפתורים מייפל פקאן אלה עוגיות חמאה קטנות, רכות ומתוקות, מתמוססות בפה, עם תוספת מפנקת של סירופ מייפל טבעי ואגוזי פקאן שנותנים קראנץ'
תוכן קולינרי ישראלי איכותי
תגובות (28)
אורלי
שרונה יפה
Foody team
אסנת
Foody team
קרן
Foody team
הצג עודעכשיו בתנור…יבורכו ידייך
איך שומרים אותן במקרר בחוץ האם ניתן להקפיא?
בכלי אטום במקום קריר, יבש ומוצל. לא להקפיא.
אפשר להשתמש במלמאה במקום חמאה כדי שיהיה פרווה?
כן, זה אפשרי בהחלט (:
העוגיות מעולות כפי שהן, אך תהיתי במה ניתן להמיר (או אולי לוותר) את הפקאן, עבור מי שאלרגי לאגוזים…?
אם אין רגישות לשקדים, אפשר להמיר את האגוזים בשקדים. האגוזים הכרחיים להצלחת הבצק (הם חלק ממנו) כך שקשה לוותר עליהם במתכון זה.