-
זמן הכנה15 דקות
-
זמן כולל30 דקות
-
רמת קושיבסיסי
-
מרכיבים10
מצרכים
עוגיות
-
300 גרם שוקולד מריר
-
100 גרם חמאה
-
3 ביצים L
-
2/3כוס או 130 גרם סוכר לבן
-
1/3כוס או 45 גרם קמח לבן
-
1/2 כפית אבקת אפייה
-
1/2 כפית מלח דק
קישוט
-
100 גרם שוקולד מריר
-
100 גרם שוקולד חלב
-
100 גרם שוקולד לבן
אופן הכנה
- ממיסים יחד שוקולד וחמאה.
- במיקסר מקציפים במהירות גבוהה ביצים וסוכר במשך 5 דקות.
- טורפים את קצף הביצים לתערובת השוקולד.
- מנפים מעל התערובת קמח, אבקת אפייה ומלח וטורפים לתערובת אחידה ומבריקה.
- בעזרת כף גלידה מניחים באופן מרווח שלוליות מהתערובת על תבנית מרופדת בנייר אפייה. מפזרים מעל את שלושת השוקולדים הקצוצים לקישוט.
- אופים בחום של 180 מעלות כ-15 דקות בלבד, עד שהעוגיות סדוקות ותפוחות מעט למראה, יציבות בשוליים ורכות במרכז.
- מניחים להן להתקרר לחלוטין אחרת הן מתפרקות. כשהעוגיות קרות משחררים מנייר האפייה בעזרת פלטה, ומגישים.0.3
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
תראו מה יצא לי (0)
תראו מה יצא לי
-
ביסקוטי שקדים מ-5 מרכיבים אלה עוגיות איטלקיות מפורסמות, פשוטות להכנה, שמושלמת ליד הקפה או תה, ומתאימות לאירוח וגם ליומיום -
גם אתם מכורים לעוגיות חמאה בקופסאות פח? קבלו מתכון מעולה של עוגיות חמאה דניות אהובות, פריכות ונמסות בפה, שגורפות מלא מחמאות -
סנדוויץ` שומשום-חלבה זה עוגיות שומשום קטנות, מתוקות ופשוטות להכנה, סופר טעימות ומפנקות, שמחוברות לסנדוויצ'ים עם ממרח חלבה מוכן
תוכן קולינרי ישראלי איכותי
תגובות (64)
אנה
Foody team
שירה
Foody team
סתיו
Foody team
הצג עודהיי אפשר להשתמש בשוקולד השחר במקום שוקולד מריר?
לא מומלץ משום שאז העוגיות תצאנה מתוקות מדי.
היי,לכמה ימים העוגיות טובות? והאם מתאימות לנשים בהריון מאחר ומרכז העוגיות רך יחסית ויש שם ביצה
העוגיות תישמרנה 3-5 ימים בכלי אטום במקום קריר ויבש. לגבי נשים בהריון מומלץ להיוועץ ברופא.
היי, במידה ויש לי רק ביצים במידה M, כמה נדרש לשים? בנוסף, כאשר הוספתי את השוקולד הלבן הוא נהפך לחום, מתי כדאי להוסיף אותו?
כדאי להוסיף עוד ביצה אחת. השוקולד הלבן בתוך הבלילה “הצבע” בחום אבל חלק מהשוקולד הלבן מוסיפים על העוגיות וכך הוא נשאר לבן. בהצלחה.