עוגיות מושחתות של שלושה שוקולדים

עוגיות מושחתות של שלושה שוקולדים אלה עוגיות חמאה ושוקולד סופר טעימות ופשוטות להכנה, שגם נראות נהדר, שחובה להכין לכל מי שאוהב שוקולד

קרין

מרכיבים

10
הכנה 15 דק׳

כולל 30 דק׳
קלוריות

רמת קושי:

בסיסי
כשר

מרכיבים

10
הכנה 15 דק׳

כולל 30 דק׳
קלוריות
רמת קושי:

בסיסי
כשר

מרכיבים 10	זמן הכנה 15 דק׳	זמן כולל 30 דק׳	קלוריות	כמות מנות 20

מצרכים

עוגיות ענקיות

עוגיות

300 גרם שוקולד מריר
100 גרם חמאה
3 ביצים L
2/3
כוס או 130 גרם סוכר לבן
1/3
כוס או 45 גרם קמח לבן
1/2 כפית אבקת אפייה
1/2 כפית מלח דק

קישוט

המרת מידות ומשקלות

אופן הכנה

ממיסים יחד שוקולד וחמאה.
במיקסר מקציפים במהירות גבוהה ביצים וסוכר במשך 5 דקות.
טורפים את קצף הביצים לתערובת השוקולד.
מנפים מעל התערובת קמח, אבקת אפייה ומלח וטורפים לתערובת אחידה ומבריקה.
בעזרת כף גלידה מניחים באופן מרווח שלוליות מהתערובת על תבנית מרופדת בנייר אפייה. מפזרים מעל את שלושת השוקולדים הקצוצים לקישוט.
אופים בחום של 180 מעלות כ-15 דקות בלבד, עד שהעוגיות סדוקות ותפוחות מעט למראה, יציבות בשוליים ורכות במרכז.
מניחים להן להתקרר לחלוטין אחרת הן מתפרקות. כשהעוגיות קרות משחררים מנייר האפייה בעזרת פלטה, ומגישים.0.3

אופן הכנה

ממיסים יחד שוקולד וחמאה.
במיקסר מקציפים במהירות גבוהה ביצים וסוכר במשך 5 דקות.
טורפים את קצף הביצים לתערובת השוקולד.
מנפים מעל התערובת קמח, אבקת אפייה ומלח וטורפים לתערובת אחידה ומבריקה.
בעזרת כף גלידה מניחים באופן מרווח שלוליות מהתערובת על תבנית מרופדת בנייר אפייה. מפזרים מעל את שלושת השוקולדים הקצוצים לקישוט.
אופים בחום של 180 מעלות כ-15 דקות בלבד, עד שהעוגיות סדוקות ותפוחות מעט למראה, יציבות בשוליים ורכות במרכז.
מניחים להן להתקרר לחלוטין אחרת הן מתפרקות. כשהעוגיות קרות משחררים מנייר האפייה בעזרת פלטה, ומגישים.0.3

מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות

תוכן קולינרי ישראלי איכותי

תגובות (109)

לבטל

הלל גפן-אליהו 4 חודשים

שלום קרין, כשאני מכינה את העוגיות הן יוצאות ללא הקרום (כמו בתמונה)? מה הסיבה לכך?

הוסף תגובה

קרין גורן 4 חודשים

היי, כנראה שהבלילה איבדה מנפח החלבון שיש בה. צריך לדאוג שלא תהיה נוזלית מדי. קצת קשה לדעת מרחוק. פעם הבאה תעלי תמונה של התוצר ואנסה להבין מה השתבש בדרך!