סופלה שוקולד

אור בן אוליאל וקרין גורן מכינים קינוח זריז, קל הכנה, טעים ומושחת: סופלה שוקולד. רק 6 מרכיבים, 10 דקות עבודה ויש לכם קינוח שוקולדי טעים וחם
  • זמן הכנה
    10 דקות
  • זמן כולל
    25 דקות
  • רמת קושי
    בינונית
  • מרכיבים
    7

מצרכים

סופלה שוקולד

קישוט

אופן הכנה

  1. מחממים תנור ל-185 מעלות טורבו.
  2. מקציפים במיקסר סוכר וחלבונים כ-3 דקות במהירות גבוהה עד לקבלת קרם לבן סמיך.
  3. במקביל ממיסים במיקרוגל את החמאה והשוקולד.
  4. מוסיפים לקערת המיקסר עם קצף החלבונים חלמונים, שוקולד וחמאה מומסת, קורנפלור ואבקת אפייה ומקציפים בפולסים עד לקבלת תערובת אחידה.
  5. יוצקים 3/4 כמות קרם לעטרות נייר לסופלה או לכלים אישיים לברולה או לתבנית/כלי אחד גדול לקבלת עוגת סופלה.
  6. אופים כ 10-12 דקות.
רק 10 דקות עבודה
רק 10 דקות עבודה

קטגוריות

אביזרים

טכניקות

תראו מה יצא לי (0)

הצג עוד

תגובות (19)

Avatar

    Avatar
    ארביב עופרה

    מה עושים עם הרבע כמות הנותרת?

      Avatar
      Foody Foody

      סליחה, טעות הקלדה במתכון – מתשמשים כמובן בכל הקרם – מוזגים עד 3/4 גובה 🙂
      נעביר לתיקון

    Avatar
    הדס

    האם אפשר להמיר את החמאה בשמן?

      Avatar
      Foody Foody

      במקרה הזה כדאי להצמד למתכון כפי שהוא כתוב. החלפה בשמן תשפיע גם על הטעם וגם על המרקם של הסופלה.

    Avatar
    מורן

    אפשר להפוך את הסופלה לפרווה? לשים מחמאה במקום חמאה?

      Avatar
      Foody Foody

      כן בהחלט 🙂

    Avatar
    שני

    אפשר תחליף לחמאה שיצא פרווה?

      Avatar
      Foody Foody

      מחמאה או שמן קוקוס

      Avatar
      Foody Foody

      לפני שאיפה הבלילה צריכה להיות במרקם קרמי די סמיך

    Avatar
    צליל

    בדרך כלל החלק באמצע נוזלי כי שמים קוביות שוקולד.. במתכון הזה הוא לא שם והחלק באמצע מאוד נוזלי

      Avatar
      Foody Foody

      הוא נשאר נוזלי כיוון שהאפיה מאוד קצרה והמרכז לא מספיק להתקשות

    Avatar
    צליל

    בדרך כלל שמים קוביות שוקולד באמצע כל מנת שייצא נוזלי.. במתכון הזה הוא לא שם והאמצע מאוד נוזלי , זה לא אומר שבאמצע פשוט לא מוכן?? מה אוכלים ככה ביצים לא מבושלות? אשמח להסבר

      Avatar
      Foody Foody

      האפיה קצרה, המרכז מתחמם אך לא נאפה עד הסוף ולכן נשאר נוזלי

      Avatar
      שני בן חמו

      אבל איפה הקורנפלור במתכון?! זה כל הסוד פה בעצם…

      Avatar
      Foody Foody

      תודה, תוקן 🙂

    Avatar
    ג'ודית דרטץ

    שלום, בתכנית הקמח לא היה קורנפלור?

      Avatar
      Foody Foody

      צודקת, תוקן 🙂

תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody