הפאי המושלם: פאי שוקולד בהשראת מילקי

מחפשים משהו מתוקשלא צריך לאפות? קרין גורן במתכון חדש לעוגת פאי שוקולד בהשראת המעדן האהוב על כולם, מילקי. קליל להכנה וטעים לזלילה

מרכיבים 13	זמן הכנה 30 דק׳	זמן כולל 40 דק׳	קלוריות	כמות מנות 1

מצרכים

מכינים את הבסיס: טוחנים את הקליק ועוגיות הפתי בר לפירורים. מערבבים עם החמאה המומסת ומהדקים לתבנית פאי משומנת (תחתית+דפנות). מקפיאים 10 דקות.
מכינים את המלית: בסיר טורפים יחד את החלב, הקורנפלור והקקאו עד שאין גושים. מחממים עד לרתיחה תוך כדי ערבוב. מוסיפים את השוקולד וממרח הקינדר וטורפים עד לאיחוד.
מעבירים למיקסר (כדאי לסנן) עם וו גיטרה ומעבדים במהירות בינונית 5 דק בערך, לקירור. מוזגים מעל לקלתית.
מכינים את הציפוי: מקציפים יחד את גבינת השמנת, סוכר הוניל, אבקת הסוכר והשמנת המתוקה לקצפת יציבה. מורחים או מזלפים על מלית השוקולד. מקשטים בקליק שנשאר. שומרים במקרר ומגישים קר.
פאי שוקולד מילקי (צילוים: שניר גואטה)

מכינים את הבסיס: טוחנים את הקליק ועוגיות הפתי בר לפירורים. מערבבים עם החמאה המומסת ומהדקים לתבנית פאי משומנת (תחתית+דפנות). מקפיאים 10 דקות.
מכינים את המלית: בסיר טורפים יחד את החלב, הקורנפלור והקקאו עד שאין גושים. מחממים עד לרתיחה תוך כדי ערבוב. מוסיפים את השוקולד וממרח הקינדר וטורפים עד לאיחוד.
מעבירים למיקסר (כדאי לסנן) עם וו גיטרה ומעבדים במהירות בינונית 5 דק בערך, לקירור. מוזגים מעל לקלתית.
מכינים את הציפוי: מקציפים יחד את גבינת השמנת, סוכר הוניל, אבקת הסוכר והשמנת המתוקה לקצפת יציבה. מורחים או מזלפים על מלית השוקולד. מקשטים בקליק שנשאר. שומרים במקרר ומגישים קר.

מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות

תוכן קולינרי ישראלי איכותי

אנונימי 2 שנים

היי, אפשר במלית להחליף את השוקולד מריר לשוקולד חלב?

מערכת Foody 2 שנים

כן

חן 2 שנים

היי, כתבת במתכון גבינת שמנת 30% אבל בסרטון אמרת רק שמנת להקצפה. מה הנכון? צריך למתכון הזה גבינת שמנת? או שזה העדפה?

מערכת Foody 2 שנים

כן צריך

ליאל טל 4 שנים

כמה זה חבילת גבינת שמנת?כאילו כמה גרם/כמה כפות?

מערכת Foody 4 שנים

אין במתכון גבינת שמנת אלא שמנת מתוקה (מיכל שמנת=250 מ”ל).

עטר 4 שנים

בטח שיש, רשום גבינת שמנת 30%, “מומלץ מסקרפונה”.

הצג עוד