בסבוסה סולת

אופן הכנה

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות. משמנים קלות את התבנית בתרסיס השמן.
2. מכינים את העוגה: במיקסר עם וו בלון מקציפים את הביצים והסוכר במהירות גבוהה במשך 10 דקות. מוסיפים את השמן והמים תוך כדי ההקצפה.
3. עוצרים את המיקסר, מוסיפים את הסולת והקמח התופח ומקציפים לאט לאיחוד.
4. משטחים את הבלילה בתבנית ואופים 35 דקות, או עד שפני העוגה משחימים.
5. מכינים את הסירופ: מבשלים בסיר על אש בינונית את הסוכר והמים במשך 10 דקות, עד לקבלת סירופ סמיך. אפשר לתבל בלימון. מצננים.
6. מוזגים את הסירופ מעל העוגה החמה. מצננים שעה בטמפרטורת החדר, פורסים ומגישים.