קרין גורן מקצרת לכם את הדרך – עוגיות סטייל קרמוגית לעצלנים

אופן הכנה

1. מחממים תנור לטמפ’ של 160-170 מעלות.
2. שמים במעבד המזון את החמאה, המלח, הסוכר החום, הסוכר הלבן, הקמח, אבקת האפייה, הקוקוס, השקדים החלמונים והחלב (את החלב יש להוסיף בהדרגה תוך כדי ערבוב עד שמתקבל בצק נוח לעבודה ולא דביק מדי). מעבדים כמה שפחות, רק עד לקבלת בצק אחיד. ומעבדים כמה שפחות, רק עד לקבלת בצק אחיד.
3. מחלקים את הבצק ל-2 ועובדים עם כל חלק בנפרד.
4. מרדדים על גבי נייר אפייה מקומח קלות (או משומן), את מחצית הבצק למלבן בעובי 1/2 ס”מ. מודדים שרוחב הבצק הוא כ-20 ס”מ.
5. מסמנים (לא חותכים) מלבן גדול ומלבן קטן (רצוי למדוד 7-8 ס”מ מול 11-12 ס”מ).
6. מניחים פס של ממרח נוטלה (או כל ממרח אחר שאוהבים) במרכז המלבן הקטן. מכסים במלבן הגדול ומהדקים.
7. מעבירים לתבנית תנור יחד עם נייר האפייה שרידדנו עליו ואופים כ-25 דקות עד הזהבה. מצננים וחותכים לעוגיות.