פאי שוקולד קרמל בצ’יק

פאי שוקולד קרמל בצ'יק ללא אפייה בטעמים כיפיים של ילדות: שילוב של כדורי שוקולד מעוגיות בטעם קרמל וקרם וניל מפנק, פשוט וזריז להכנה
  • זמן הכנה
    20 דקות
  • זמן כולל
    25 דקות
  • רמת קושי
    בסיסי
  • מרכיבים
    7

עוגה ללא אפייה בטעמים כיפיים של ילדות: בסיס שקצת מזכיר כדורי שוקולד (אבל עם עוגיות קרמל, שמוסיפות עניין ושוברות קצת את הטעם המוכר) וקרם וניל קל להכנה. את הקרם שמלעלה אפשר גם סתם לשטח, אבל אם רוצים להפוך אותה לקצת יותר חגיגית - אפשר להשקיע בזילוף.

מצרכים

בסיס כדורי שוקולד

  • 1/2
    מיכל או 125 מ"ל שמנת מתוקה 38%
  • 150 גרם שוקולד מריר
  • 1/2 כוס נוטלה
  • 1
    חבילה או 250 גרם עוגיות לוטוס

קרם וניל

  • 1 1/2
    מיכלים או 375 מ"ל שמנת מתוקה 38%
  • 1/2 חבילה אינסטנט פודינג בטעם וניל

קישוט

  • שוקולד מריר

אופן הכנה

  1. מכינים את הבסיס: בקערה שמים שמנת מתוקה, שוקולד מריר וממרח שוקולד. מחממים במיקרוגל עד להמסה ומערבבים לאיחוד.
  2. מרסקים את העוגיות (בעודן בשקית) במכות פטיש שניצל או מערוך.
  3. מעבירים את תערובת השוקולד החמה לקערה גדולה ושופכים פנימה גם את פירורי העוגיות (פותחים את השקית ישר מעל הקערה). מערבבים עד שהעוגיות מצופות בקרם.
  4. משטחים בתבנית פאי משומנת.
  5. מעבירים למקפיא ל-5 דקות (או למקרר לשעה), להתייצבות קלה של התערובת, ובינתיים מכינים את הקרם.
  6. מכינים את הקרם, מזלפים ומקשטים: מקציפים שמנת מתוקה ופודינג וניל לקרם יציב. מעבירים לשקית זילוף עם פיה חלקה ומזלפים מעל התחתית שהתקררה (למראה של גלים, כמו בתמונה - מזלפים שורה של ערימות קרם בקצה העוגה, לוחצים על כל ערימה בעזרת כפית ומורחים בקו ישר לכיוון החלק הנקי של העוגה. מזלפים שורה נוספת של ערימות קרם בצמוד לשורה הראשונה וחוזרים על הפעולות. ממשיכים כך עד שכל העוגה מכוסה).
  7. מגררים מעט שוקולד (בעזרת פומפייה או קולפן ירקות) מעל הקרם, לקישוט. שומרים במקרר.

קטגוריות

תגיות

תראו מה יצא לי (0)

תגובות (0)

תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody