המזווה המתוק רקע

עוגת קוקוס בהשראת רפאלו מושלמת!

עדיין מחפשים עוגה מרשימה, טעימה וקלה להכנה? אז הגעתם למקום הנכון! עוגת קוקוס ושוקולד לבן ממכרת בהשראת רפאלו, שקשה להפסיק לאכול ממנה
עדיין מחפשים עוגה מרשימה, טעימה וקלה להכנה? אז הגעתם למקום הנכון! עוגת קוקוס ושוקולד לבן ממכרת בהשראת רפאלו, שקשה להפסיק לאכול ממנה
  • קרין
  • מרכיבים
    8
  • הכנה 30 דק׳
    כולל 5 שעות ו-40 דק׳
  • קלוריות
  • רמת קושי:
    בינונית
  • כשר
  • מרכיבים
    8
  • הכנה 30 דק׳
    כולל 5 שעות ו-40 דק׳
  • קלוריות
  • רמת קושי:
    בינונית
  • כשר

מצרכים

מצרכים


תבנית טארט 24 ס"מ

תחתית קוקוס

קצפת

כדורי רפאלו


אופן הכנה

  1. מכינים את תחתית הקוקוס: מחממים תנור לחום של 180 מעלות.
  2. במיקסר מקציפים את החלבונים במהירות בינונית במשך דקה עד לקבלת קצף לבנבן עם בועות גדולות.
  3. מוסיפים בהדרגה את הסוכר וממשיכים להקציף עד לקבלת קצף יציב ומבריק.
  4. מוסיפים את הקוקוס לקצף ומקפלים בעזרת לקקן לתערובת אחידה.
  5. משטחים בתבנית משומנת ואופים במשך כ-30 דקות, עד הזהבה (התחתית תתפח ותתייצב). מצננים.
  6. מכינים את הקצפת: במיקסר מקציפים את השמנת מתוקה עד לקבלת קצפת רכה. מוסיפים את ממרח הרפאלו ומקציפים עוד 5 שניות לאיחוד. מורחים על תחתית הקוקוס האפויה. מעבירים למקרר למשך שעתיים להתייצבות.

    עוגת קוקוס 1
    מורחים את הקצפת על תחתית הקוקוס האפויה

  7. מכינים את הכדורים: בקערה מערבבים את הקוקוס, ממרח הרפאלו והשוקולד הלבן המומס לתערובת לחה ורכה, אך נוחה לגלגול. מגלגלים כדורים מהתערובת ומצפים כל כדור בקוקוס. מעבירים למקרר למשך שעתיים להתייצבות.

    עוגת קוקוס 5
    מוסיפים את ממרח הרפאלו לקערה

  8. הגשה: מפזרים קוקוס על פני העוגה ומסדרים את הכדורים בהיקף העוגה.
    עוגת קוקוס 2
    מפזרים קוקוס על פני העוגה
    עוגת קוקוס 3
    מסדרים את הכדורים בהיקף העוגה

    9. פורסים בסכין טבולה במים רותחים ומגישים.

    רוצים להכין את המתכון? כל מוצרי המזווה המתוק שבמתכון מחכים לכם כאן! איזה כיף!

    עוגת קוקוס רפאלי קרין
    עוגת קוקוס. צילום: שי נייבורג

מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות

תגובות (14)

Avatar

    Avatar
    גורגינה

    מעולה. הכנתי וכולם אהבו.לא היה מכשולים.. טעימה.לקחתי הטיפ של קוקוב צבוע והכנתי קוקוס ורוד למסיבת שן ראשונה ושמתי טופיר במקום בכדורים יצא יפה.

      Foody team
      Foody team

      תודה רבה!

    Avatar
    רונית

    היי קרין יש לךצהצעה מה לעשות עם החלמונים שנשארו?

      Foody team
      Foody team

      אפשר להכין קרם ברולה או אלפחורס

    Avatar
    רותם

    עוגה מדהימה. מרחתי שוקולד נוטלה לאחר אפייה של עוגת הקוקוס ובמקום כדורי רפאלו יצרתי כדורים קטנים משוקולד נוטלה וקוקוס. יצא מושלם !

      Foody team
      Foody team

      שמחים לשמוע!

הצג עוד

קטגוריות

אביזרים

טכניקות

תגיות

תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody