המזווה המתוק רקע

עוגיות שוקוצ’יפס בייגלה של קרין גורן

עוגיות שוקולד צ'יפס שמנמנות וזהובות עם ממרח בטעם בייגלה קראנץ' מלוח וקישוט בייגלה שמיניות הורס! עוגיות מטריפות שלא תוכלו להפסיק לנשנש
עוגיות שוקולד צ'יפס שמנמנות וזהובות עם ממרח בטעם בייגלה קראנץ' מלוח וקישוט בייגלה שמיניות הורס! עוגיות מטריפות שלא תוכלו להפסיק לנשנש
  • קרין
  • מרכיבים
    11
  • הכנה 30 דק׳
    כולל 3 שעות ו-50 דק׳
  • קלוריות
  • רמת קושי:
    בינונית
  • כשר
  • מרכיבים
    11
  • הכנה 30 דק׳
    כולל 3 שעות ו-50 דק׳
  • קלוריות
  • רמת קושי:
    בינונית
  • כשר

מצרכים

מצרכים


plus minus

מילוי

קישוט


אופן הכנה

  1. מכינים בצק ומקררים במקרר: במיקסר עם וו גיטרה מעבדים את החמאה ושני סוגי הסוכר לתערובת קרמית.
  2. מוסיפים את ביצים (אחת אחת). מוסיפים את הקמח, אבקת האפייה ואבקת הסודה לשתייה ומעבדים לתערובת אחידה.
  3. מוסיפים את השוקולד צ’יפס ומעבדים לאיחוד.
  4. עוטפים את הבצק בניילון נצמד ומקררים לפחות שעתיים (עדיף לילה) במקרר.
  5. על מגש עם נייר אפייה מזלפים עיגולי ממרח בייגלה (“דסקיות”) ומקפיאים במשך שעה.

    עוגיות שוקוצ'יפס בייגלה 1
    מזלפים עיגולי ממרח בייגלה ומקפיאים. צילום: שי נייבורג

  6. מגלגלים, ממלאים ואופים: מחממים תנור לחום של 180 מעלות.
  7. מגלגלים את הבצק בידיים לכדורים בגודל עגבניית שרי (ליצירת כדורים אחידים, אפשר לחתוך קודם את הבצק לקוביות בסכין חדה).
  8. מועכים 2 כדורים קטנים לצורת “פיתות”, שמים בין שתי הפיתות דסקית ממרח בייגלה קפואה ומהדקים לצורת ‘קציצה”.

    עוגיות שוקוצ'יפס בייגלה 2
    מניחים דסקית ממרח בין שתי פיתות בצק ומהדקים. צילום: שי נייבורג

  9. חוזרים על הפעולה עם יתר כדורי הבצק. אם דסקיות הממרח מפשירות ומתרככות, מחזירים למקפיא לפני שממשיכים.
  10. מניחים את כדורי הבצק הממולאים באופן מרווח על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
  11. נועצים בייגלה ומפזרים שוקולד צ’יפס מעל.

    עוגיות שוקוצ'יפס בייגלה 3
    נועצים בייגלה מעל. צילום: שי נייבורג

  12. אופים בתנור במשך כ-15 דקות (הכדורים ישתטחו באפייה לעוגיות שמנמנות), עד שהעוגיות זהובות.

    רוצים להכין את המתכון? כל מוצרי המזווה המתוק שבמתכון מחכים לכם כאן! איזה כיף!

    עוגיות שוקוצ'יפס בייגלה 5
    אופים עד הזהבה. צילום: שי נייבורג

    עוגיות שוקוצ'יפס בייגלה 6
    עוגיות שוקולד צ’יפס בייגלה שמנמנות שאי אפשר להפסיק לנשנש! צילום: שי נייבורג

מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות

תגובות (2)

Avatar

    Avatar
    שמשון

    באמת אי אפשר להפסיק לאכול אותן ❤️

      Foody team
      Foody team

      תודה 🙂

קטגוריות

אביזרים

טכניקות

תגיות

תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody