ספוג תפוזים (בלי הפרדת ביצים!)

ספוג תפוזים (בלי הפרדת ביצים!) זו עוגה נוסטלגית וטעימה, גבוהה, מרשימה וסופר טעימה, שמכינים בקלי קלות, בתבנית עם חור, בלי להפריד ביצים

קרין
07.05.19

זמן הכנה

15 דקות
זמן כולל

שעה
רמת קושי

בסיסי
מרכיבים

5

הממ… עוגת ספוג תפוזים כמו של הסבתות… איזה כיף להכין תה חם בחורף ולהגיש לידו פרוסת עוגה כזו… וכמה קל להכין אותה! אמנם אנחנו מלכלכים את המיקסר לכבודה, אבל אני מבטיחה שמקציפים את הביצים שלמות בלי להפריד אותן.

מצרכים

4 ביצים L
1 1/2
כוסות או 300 גרם סוכר לבן
3/4 כוס שמן קנולה
2 תפוזים גדולים
2 כוסות קמח תופח

המרת מידות ומשקלות

אופן הכנה

במיקסר מקציפים ביצים וסוכר 10 דקות במהירות מקסימלית.
מוזגים פנימה שמן לאט, תוך כדי הקצפה.
מגרדים קליפת תפוז וסוחטים מיץ - אם מתקבלת פחות מכוס של מיץ, משלימים לכוס מידה בתוספת מים. מוסיפים לקערת המיקסר תוך כדי הקצפה איטית.
מוסיפים קמח ומקציפים לאיחוד.
מוזגים לתבנית משומנת ואופים ב-160 מעלות 45 דקות, להשחמה והתייצבות (עד שקיסם יוצא יבש).