כשקרין ועדי נפגשות נוצר לו קרואסון בטעם אוראו!
קרין גורן ועדיקוש מגשימות פנטזיות ומציגות לכם מתכון לקוראסון אוורירי של החלומות בטעם אוראו שכל אחד יכול להכין בבית בקלות
קרין גורן ועדיקוש מגשימות פנטזיות ומציגות לכם מתכון לקוראסון אוורירי של החלומות בטעם אוראו שכל אחד יכול להכין בבית בקלות
- קרין
-
מרכיבים14 -
הכנה שעהכולל שעתיים ו-30 דק׳ -
קלוריות
-
מרכיבים14 -
הכנה שעהכולל שעתיים ו-30 דק׳ -
קלוריות -
רמת קושי:בינונית
-
כשר
מרכיבים 14 | זמן הכנה שעה | זמן כולל שעתיים ו-30 דק׳ | קלוריות | כמות מנות 1 |
|---|
מצרכים
מצרכים
בצק
-
1 חבילה בצק שמרים עלים קפואמופשר על פי הוראות היצרן
הברשה
-
1 ביצה Lטרופה
מילוי
-
250 גרם גבינת מסקרפונה
-
250 מ"ל שמנת מתוקה 38%
-
4 כפות סוכר לבן
-
לשימון מגש האפייה
גנאש שוקולד
-
200 מ"ל שמנת מתוקה 38%
-
180 גרם מטבעות שוקולד מריר
קצפת
-
250 מ"ל שמנת מתוקה 38%
-
3 כפיות אינסטנט פודינג בטעם וניל
-
3 כפות סוכר לבן
אפשרות לשדרוגים
-
חתוכות
-
1 מיכל ממרח בהשראת אוראושל המזווה המתוק
אופן הכנה:
- מחממים תנור לטמפ’ של 170 מעלות.
- פותחים את הבצק על נייר אפייה, מרדדים לצורת מלבן בעובי 4 מ״מ על משטח מקומח.
- חותכים למשולשים שווים בגודלם, בסיס 10 ס״מ על אורך 15 ס״מ.
- מגלגלים כל משולש מהבסיס לקודקוד ויוצרים קרואסון.
- מניחים על מגש אפייה משומן במרווחים שווים ומתפיחים בטמפרטורת החדר.
- מברישים בביצה טרופה ומכניסים לאפיה כ-20 דקות או עד הזהבה. מצננים.
- לאחר שהקרואסון התקרר חוצים אותו במרכז כמו כריך.
- מכינים את גנאש השוקולד: מניחים בקערה את השוקולד והשמנת המתוקה, ממיסים במיקרוגל עד להמסה מלאה ומניחים בצד להצטנן.
- מכינים את קרם המסקרפונה: בקערת מיקסר מקציפים את המסקרפונה, השמנת המתוקה והסוכר עד לקבלת קצף יציב, מכניסים לקערה את קרם עוגיות האוראו ומקציפים לקרם אחיד.
- מכינים את הקצפת: בקערת המיקסר מקציפים את השמנת המתוקה, הפודינג והסוכר עד לקבלת קצפת יציבה ומעבירים לשק זילוף.
- מרכיבים את המנה: חוצים קרואסון לאורכו, מורחים את גנאש השוקולד או ממרח הנוטלה, מזלפים מקרם המסקרפונה, מעל קרם המסקרפונה מזלפים קצפת, מעל הקצפת אפשר לקשט בממרח אוראו ועוגיות אוראו חתוכות.
- סוגרים את כריך הקרואסון ומפדרים באבקת סוכר.ספר חדש לקרין גורן - מתוק בבית
רוצים להכין את המתכון? כל מוצרי המזווה המתוק שבמתכון מחכים לכם כאן! איזה כיף!
אופן הכנה:
- מחממים תנור לטמפ’ של 170 מעלות.
- פותחים את הבצק על נייר אפייה, מרדדים לצורת מלבן בעובי 4 מ״מ על משטח מקומח.
- חותכים למשולשים שווים בגודלם, בסיס 10 ס״מ על אורך 15 ס״מ.
- מגלגלים כל משולש מהבסיס לקודקוד ויוצרים קרואסון.
- מניחים על מגש אפייה משומן במרווחים שווים ומתפיחים בטמפרטורת החדר.
- מברישים בביצה טרופה ומכניסים לאפיה כ-20 דקות או עד הזהבה. מצננים.
- לאחר שהקרואסון התקרר חוצים אותו במרכז כמו כריך.
- מכינים את גנאש השוקולד: מניחים בקערה את השוקולד והשמנת המתוקה, ממיסים במיקרוגל עד להמסה מלאה ומניחים בצד להצטנן.
- מכינים את קרם המסקרפונה: בקערת מיקסר מקציפים את המסקרפונה, השמנת המתוקה והסוכר עד לקבלת קצף יציב, מכניסים לקערה את קרם עוגיות האוראו ומקציפים לקרם אחיד.
- מכינים את הקצפת: בקערת המיקסר מקציפים את השמנת המתוקה, הפודינג והסוכר עד לקבלת קצפת יציבה ומעבירים לשק זילוף.
- מרכיבים את המנה: חוצים קרואסון לאורכו, מורחים את גנאש השוקולד או ממרח הנוטלה, מזלפים מקרם המסקרפונה, מעל קרם המסקרפונה מזלפים קצפת, מעל הקצפת אפשר לקשט בממרח אוראו ועוגיות אוראו חתוכות.
- סוגרים את כריך הקרואסון ומפדרים באבקת סוכר.ספר חדש לקרין גורן - מתוק בבית
רוצים להכין את המתכון? כל מוצרי המזווה המתוק שבמתכון מחכים לכם כאן! איזה כיף!
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
מחפשים משהו מתוקשלא צריך לאפות? קרין גורן במתכון חדש לעוגת פאי שוקולד בהשראת המעדן האהוב על כולם, מילקי. קליל להכנה וטעים לזלילה -
מתגעגעים לקיץ? קרין גורן ועידן שחר מכינים לכם קינוח של כיפה מגלידה בשלושה טעמים מתוקים במיוחד בכמה צעדים פשוטים להכנה, חלום של קינוח! -
אם זאת לא ההגדרה לפינוק אנחנו לא יודעים מה כן! עוגות שיש אישיות בציפוי זפירו מטומפרר בטעם שוקולד חלב, מריר או לבן. הקינוח המושלם לילדים וגם למבוגרים, מרשים וטעים בטירוף
תוכן קולינרי ישראלי איכותי
תגובות (4)
איך מתפיחים וזה בצק מוכן?
אין צורך להתפיח רק להפשיר את הבצק המוכן. בהצלחה!
האם ניתן לעשות גם עם בצק פילו?
לא ניתן להכין את המתכון עם בצק פילו. בצק פילו אינו תופח באפייה…