
גבינה פירורים ברינג אישי
נסו את המתכון החביב הזה של עוגת גבינה פירורים ברינג אישי - קינוח יפהפה עם תחתית פריכה, מלית גבינה קרה וקישוט תותים. כמה פשוט, ככה מרשים
נסו את המתכון החביב הזה של עוגת גבינה פירורים ברינג אישי - קינוח יפהפה עם תחתית פריכה, מלית גבינה קרה וקישוט תותים. כמה פשוט, ככה מרשים
- קרין גורן
-
מרכיבים12 -
הכנה 30 דק׳כולל 5 hours -
קלוריות -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר

מרכיבים 12 | זמן הכנה 30 דק׳ | זמן כולל 5 hours | קלוריות | כמות מנות 6 |
|---|
מצרכים
מצרכים
תחתית ופירורים
מלית
-
2 מיכלים שמנת מתוקה 38%
-
150גרם או 3/4 כוס סוכר לבן
-
1חבילה או 80 גרם אינסטנט פודינג בטעם וניל
-
500 גרם גבינה לבנה 5%
-
250 גרם גבינת שמנת 30%
קישוט
-
תותים קטן

אופן הכנה
- מכינים את התחתית והפירורים: מחממים תנור ל-180 מעלות.
- במעבד מזון עם להב מתכת מעבדים קמח, אבקת אפייה, סוכר, סוכר וניל וקוביות חמאה לתערובת פירורית. מוסיפים חלמונים ומעבדים בלחיצות קצרות (פולסים) רק עד לקבלת בצק.
- מהדקים בידיים את כל הבצק לתחתית של תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה, בשכבה דקה.
- נועצים בבצק באופן צפוף רינגים אישיים.
- אופים כ- 20 דקות, עד להזהבה. מצננים לחלוטין.
- מוציאים בעדינות בעזרת תרווד או מרית את הרינגים האישיים עם הבצק בתוכם. את שאר הבצק האפוי מפוררים בידיים לפירורים.
- מכינים את המלית ומרכיבים: במיקסר מקציפים שמנת מתוקה עם סוכר ואינסטנט פודינג עד לקבלת קרם יציב.
- מנמיכים את מהירות המיקסר, מוסיפים בהדרגה את הגבינות ומקציפים דקה נוספת.
- יוצקים את תערובת הגבינה לרינגים האישיים (מונחים על מגש ישר שמתאים למקרר) הכי נוח עם שקית זילוף. מיישרים את פני השטח ומפזרים מעל את הפירורים. (אם רוצים לקשט בתותים ממלאים מעט מתערובת הגבינה בתחתית ומסדרים את התותים בהיקף התבנית כשהחלק החתוך כלפי חוץ).
- מעבירים למקרר ל-4 שעות לפחות, להתייצבות. מחממים קצת את התבנית בעזרת ברנר או מגבת טבולה במים רותחים לחילוץ העוגה מהתבנית. מגישים קר.
אופן הכנה
- מכינים את התחתית והפירורים: מחממים תנור ל-180 מעלות.
- במעבד מזון עם להב מתכת מעבדים קמח, אבקת אפייה, סוכר, סוכר וניל וקוביות חמאה לתערובת פירורית. מוסיפים חלמונים ומעבדים בלחיצות קצרות (פולסים) רק עד לקבלת בצק.
- מהדקים בידיים את כל הבצק לתחתית של תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה, בשכבה דקה.
- נועצים בבצק באופן צפוף רינגים אישיים.
- אופים כ- 20 דקות, עד להזהבה. מצננים לחלוטין.
- מוציאים בעדינות בעזרת תרווד או מרית את הרינגים האישיים עם הבצק בתוכם. את שאר הבצק האפוי מפוררים בידיים לפירורים.
- מכינים את המלית ומרכיבים: במיקסר מקציפים שמנת מתוקה עם סוכר ואינסטנט פודינג עד לקבלת קרם יציב.
- מנמיכים את מהירות המיקסר, מוסיפים בהדרגה את הגבינות ומקציפים דקה נוספת.
- יוצקים את תערובת הגבינה לרינגים האישיים (מונחים על מגש ישר שמתאים למקרר) הכי נוח עם שקית זילוף. מיישרים את פני השטח ומפזרים מעל את הפירורים. (אם רוצים לקשט בתותים ממלאים מעט מתערובת הגבינה בתחתית ומסדרים את התותים בהיקף התבנית כשהחלק החתוך כלפי חוץ).
- מעבירים למקרר ל-4 שעות לפחות, להתייצבות. מחממים קצת את התבנית בעזרת ברנר או מגבת טבולה במים רותחים לחילוץ העוגה מהתבנית. מגישים קר.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות

תגובות (10)
נעמי
קרין גורן
אוראל
קרין גורן
הצג עודאפשר תמונה של זה תודה רבה מראש!
היי נעמי, אין לי לצערי תמונה של המתכון
איזה גודל הרינגים אמורים להיות?
8-10 ס”מ