אוזני פיל עם טחינה וסילאן

קוראים לעוגיות הפריכות האלה ספר תורה או עוגיות אוזני חזיר. קרין גורן קוראת להן אוזני פיל. כאן היא מלמדת להכין גרסת עוגיות ענק עם טחינה וסילאן
קוראים לעוגיות הפריכות האלה ספר תורה או עוגיות אוזני חזיר. קרין גורן קוראת להן אוזני פיל. כאן היא מלמדת להכין גרסת עוגיות ענק עם טחינה וסילאן
  • קרין
  • מרכיבים
    5
  • הכנה 15 דק׳
    כולל שעה
  • קלוריות
  • רמת קושי:
    בסיסי
  • כשר
  • מרכיבים
    5
  • הכנה 15 דק׳
    כולל שעה
  • קלוריות
  • רמת קושי:
    בסיסי
  • כשר

כדי שאוזני הפיל יהיו ענקיות (ולא אוזניים של פילפילון), אני מכינה אותן מגליל בצק עלים במשקל קילו ולא מחבילות הבצק הרגילות.

מצרכים

מצרכים


plus minus

אופן הכנה:

  1. מחממים תנור ל-180 מעלות. מפשירים את הבצק לפי להוראות היצרן.
  2. פורשים את הבצק על משטח העבודה.
  3. מערבבים יחד טחינה וסילאן, מורחים על הבצק ומפזרים בוטנים גרוסים וסוכר.
  4. מגלגלים כמו “ספר תורה” ופורסים בסכין לפרוסות בעובי 1 ס”מ (אם יש זמן, עדיף להעביר קודם להתייצבות במקרר או במקפיא, לכ-20 דקות, כדי להקל על החיתוך).
  5. מניחים באופן מרווח בתבנית מרופדת בנייר אפייה. מפזרים סוכר מעל בנדיבות.
  6. אופים 25-20 דקות להשחמה.

הערות

  • במקום סילאן אפשר להשתמש בדבש או מייפל
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody

תגובות (0)

Avatar

קטגוריות