חיתוכיות תפוחים – פאי תפוחים לעצלנים

אופן הכנה

1. מכינים את התפוחים: חותכים את התפוחים לקוביות באמצעות מעבד המזון של Bosch.
2. מערבבים בקערה סוכר, קורנפלור וקינמון. מוסיפים את התפוחים ומערבבים. מוסיפים מים ומערבבים לאיחוד. מניחים בצד.
3. מכינים את הבצק: מערבבים ומפוררים ביחד קמח, אבקת אפייה, חמאה, קליפת לימון מגוררת וסוכר. מוסיפים ביצה ושמן ומאחדים לבצק.
4. מקפיאים רבע מהבצק בשקית ניילון ל-10 דקות. משטחים את שאר הבצק בידיים לתבנית משומנת.
5. מפזרים את תערובת התפוחים על הבצק (כולל הנוזלים בתחתית הקערה).מגרדים בפומפייה גסה את הבצק מהמקפיא.
6. אופים ב-180 מעלות חום סטטי 45 דקות בשליש התחתון של התנור, להשחמה.

המתכון קל וידידותי כל עוד לא צריך להתעסק עם התפוחים ולקלף לחתוך לקוביות לבד. אני אפילו לא טורחת לקלף  את התפוחים ומעבד המזון מתמודד איתם יפה אפילו שהרבה יותר קשה לחתוך עם הקליפה.