
קאפקייקס וניל – מתכון בסיסי
רוצים להכין קאפקייקס מושלמות בבית? קבלו מתכון בסיסי נהדר לקאפקייקס וניל - עוגות אישיות רכות, אווריריות ונמסות בפה בניחוח מטריף של וניל שאפשר לקשט איך שרוצים
רוצים להכין קאפקייקס מושלמות בבית? קבלו מתכון בסיסי נהדר לקאפקייקס וניל - עוגות אישיות רכות, אווריריות ונמסות בפה בניחוח מטריף של וניל שאפשר לקשט איך שרוצים
- קרין גורן
-
מרכיבים12 -
הכנה 15 דק׳כולל 40 דק׳ -
קלוריות -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
אחרי המון ניסיונות במטבח + סדנת קאפקייקס בלונדון (ויומיים שופינג ברח’ אוקספורד, אבל זה לא קשור…), אני גאה לבשר שהצלחתי לשחזר את המתכון האורגינלי. טעמן של העוגות האישיות האלה זהה בדיוק לאלה שנמכרות ב-“Lola’s Cupcakes” בחו”ל, למי שמכיר. הקאפקייקס של לולה נמכרים בשקית עליה כתוב – בבקשה לאכול ביום הקנייה. ואני מצטרפת לבקשה – הקאפקייקס יאבדו טריות למחרת ויתייבשו, אז חשוב להכין ולאכול באותו יום. קבלו קאפקייקס מושלמות שאתם פשוט מוכרחים לנסות!

מרכיבים 12 | זמן הכנה 15 דק׳ | זמן כולל 40 דק׳ | קלוריות | כמות מנות 24 |
|---|
מצרכים להכנת קאפקייקס וניל
מצרכים להכנת קאפקייקס וניל
קאפקייקס וניל
-
200 גרם חמאה רכה
-
1 1/2כוסות או 300 גרם סוכר לבן
-
2 ביצים L
-
1 כפית תמצית וניל
-
2 1/2כוסות או 350 גרם קמח לבן
-
2 1/2 כפיות אבקת אפייה
-
1/4 כפית מלח דק
-
1כוס או 240 מ"ל חלב 3%

אופן הכנה
- קאפקייקס: מחממים תנור ל-170 מעלות.
- במיקסר עם וו גיטרה מעבדים חמאה וסוכר לתערובת קרמית.
- מוסיפים ביצים אחת אחת ותמצית וניל ומעבדים לאיחוד.
- בקערה נפרדת מנפים קמח, אבקת אפייה ומלח. מוסיפים את תערובת הקמח לסירוגין עם החלב בפעמיים-שלוש (מעבדים לאיחוד אחרי כל תוספת).
- מרפדים תבנית שקעים במנז’טים וממלאים כל מנז’ט קצת יותר מחצי הגובה. אופים כ-25-20 דקות, עד שהעוגות זהובות, וקיסם יוצא כמעט יבש (עם פירורים לחים). מצננים את הקאפקייקס לחלוטין.
- מקשטים בזילוף של איזה ממרח שאוהבים.
רוצים לראות איך מכינים עוגת וניל וקצפת מטריפה? לחצו כאן
אופן הכנה
- קאפקייקס: מחממים תנור ל-170 מעלות.
- במיקסר עם וו גיטרה מעבדים חמאה וסוכר לתערובת קרמית.
- מוסיפים ביצים אחת אחת ותמצית וניל ומעבדים לאיחוד.
- בקערה נפרדת מנפים קמח, אבקת אפייה ומלח. מוסיפים את תערובת הקמח לסירוגין עם החלב בפעמיים-שלוש (מעבדים לאיחוד אחרי כל תוספת).
- מרפדים תבנית שקעים במנז’טים וממלאים כל מנז’ט קצת יותר מחצי הגובה. אופים כ-25-20 דקות, עד שהעוגות זהובות, וקיסם יוצא כמעט יבש (עם פירורים לחים). מצננים את הקאפקייקס לחלוטין.
- מקשטים בזילוף של איזה ממרח שאוהבים.
רוצים לראות איך מכינים עוגת וניל וקצפת מטריפה? לחצו כאן
הערות
- הכמות מספיקה ל-16 קאפקייקס במנז'טים גבוהים.
- אפשר לקשט קאפקייקס בכל קרם שאוהבים.
הערות
- הכמות מספיקה ל-16 קאפקייקס במנז'טים גבוהים.
- אפשר לקשט קאפקייקס בכל קרם שאוהבים.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות

תגובות (100)
אביטל
קרין גורן
קארין
קרין גורן
הילה
קרין גורן
הצג עודוואו בהלם שהכנתי אותם בעצמי תודה רבה!. יצאו 23 יחידות מהכמות הזאת
כיף לקרוא! 🙂 תודה ששיתפת
הכנתי חצי כמות. הורדתי קצת בסוכר (חצי כוס במקום 4\3), ושמתי שמן במקום חמאה לפי טבלת ההמרות, ויצאו 12 קפקייקים מושלמים.
כיף לקרוא שיצא טוב! תודה על השיתוף
אני ממשאוהבת את איך שיצא, ובכללי, כל דבר שלך שאני מכינה יוצא מדהים וכל הבית סולח לי על הבלגן במטבח😆
תודה הילה!