עוגיות שוקולד צ׳יפס קריספיות
משוגעים על עוגיות שוקולד צ׳יפס? קרין גורן עם מתכון לעוגיות פריכות במיוחד: עוגיות שוקולד צ׳יפס קריספיות. עוגיות פטנט שלא מצריכות גלגול של כל עוגייה בנפרד
משוגעים על עוגיות שוקולד צ׳יפס? קרין גורן עם מתכון לעוגיות פריכות במיוחד: עוגיות שוקולד צ׳יפס קריספיות. עוגיות פטנט שלא מצריכות גלגול של כל עוגייה בנפרד
- קרין גורן
-
מרכיבים11 -
הכנה 15 דק׳כולל 25 דק׳ -
קלוריות
-
מרכיבים11 -
הכנה 15 דק׳כולל 25 דק׳ -
קלוריות -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
מרכיבים 11 | זמן הכנה 15 דק׳ | זמן כולל 25 דק׳ | קלוריות | כמות מנות 25 |
|---|
מצרכים
מצרכים
עוגיות
-
150 גרם חמאה רכה
-
1/2כוס או 100 גרם סוכר לבן
-
1/2כוס או 120 גרם סוכר חום כהה
-
1/2 כפית מלח דק
-
1 כפית תמצית וניל
-
1 ביצה L
-
1 1/2כוסות או 210 גרם קמח לבן
-
1 כפית אבקת אפייה
-
1/4 כפית אבקת סודה לשתייה
-
1 כוס שוקולד צ’יפס מיני
שימון התבנית
-
1 מיכל תרסיס שמן בטעם חמאה
אופן הכנה
- מחממים תנור ל-170 מעלות (טורבו).
- במיקסר יד מקרימים את החמאה יחד עם שני סוגי הסוכר, הוניל והמלח כ- 2 דקות במהירות גבוהה.
- מוסיפים את הביצה וממשיכים להקציף.
- מוסיפים קמח, אבקת אפייה וסודה לשתייה.
- מוסיפים את השוקולד צ’יפס.
- מזלפים מייד לעוגיות קטנטנות על גבי תבנית מרופדת בנייר אפייה ומשומנת. ניתן לזלף בעזרת שקית זילוף ללא צנתר ולסיים את הזילוף בצביטת השקית. אפשרות נוספת היא לקרר את התערובת בשקית זיפ, לגלגל לגליל ולחתוך לפרוסות כמו שחותכים “ניוקי” (לא צריך לגלגל אחת אחת, פשוט להניח בתבנית).
- מכניסים לתנור ואופים 8-10 דקות, עד להזהבה.
רוצים לראות איך מכינים קוקילדה מושחתת ברוטב קרמל? לחצו כאן!
אופן הכנה
- מחממים תנור ל-170 מעלות (טורבו).
- במיקסר יד מקרימים את החמאה יחד עם שני סוגי הסוכר, הוניל והמלח כ- 2 דקות במהירות גבוהה.
- מוסיפים את הביצה וממשיכים להקציף.
- מוסיפים קמח, אבקת אפייה וסודה לשתייה.
- מוסיפים את השוקולד צ’יפס.
- מזלפים מייד לעוגיות קטנטנות על גבי תבנית מרופדת בנייר אפייה ומשומנת. ניתן לזלף בעזרת שקית זילוף ללא צנתר ולסיים את הזילוף בצביטת השקית. אפשרות נוספת היא לקרר את התערובת בשקית זיפ, לגלגל לגליל ולחתוך לפרוסות כמו שחותכים “ניוקי” (לא צריך לגלגל אחת אחת, פשוט להניח בתבנית).
- מכניסים לתנור ואופים 8-10 דקות, עד להזהבה.
רוצים לראות איך מכינים קוקילדה מושחתת ברוטב קרמל? לחצו כאן!
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
תוכן קולינרי ישראלי איכותי
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
מכורים לשוקולד? אלון שבו וקרין גורן מכינים עוגת מוס שוקולד בעשר דקות. עוגת שוקולד עשירה ומרשימה במינימום עבודה ומאמץ, עם תחתית פריכה של שבבי וופל -
דברים טובים באים באריזות קטנות! קרין גורן מכינה פחזניות קטנות, רכות וזהובות עם גבישי סוכר מתקתקים מלמעלה שפשוט אי אפשר להפסיק לאכול -
גם מרשים וגם טעים - קרן קדוש מכינה קינוח מושחת של שכבות בצק עלים פריך וביניהן גנאש שוקולד לבן וגנאש שוקולד חלב. קינוח יפייפה וחגיגי שאין אחד שלא יאהב
תגובות (262)
נעה
קרין גורן
דילן אור
קרין גורן
מיכל
קרין גורן
הצג עודמה ההבדל בין המתכון הזה למתכון שפורסם קוקיז בסגנון ניו יורק? https://www.carine.co.il/foody_recipe/%D7%A7%D7%95%D7%A7%D7%99%D7%96-%D7%91%D7%A1%D7%92%D7%A0%D7%95%D7%9F-%D7%A0%D7%99%D7%95-%D7%99%D7%95%D7%A8%D7%A7/
היי, אין הרבה הבדל, בעיקר הגודל
היי הכנתי את העוגיות יצאו טעים אבל מתוקות מידי. אם אני רוצה להוריד קצת מהכמות של הסוכר איך לעשות זאת?
אפשר להוריד את הסוכר הלבן לרבע כוס
הי, אפשר לערבב ביד? או במיקסר?
עדיף מיקסר (לא ידני)