כדורי שוקולד או נקניק שוקולד עם שוקולד מריר

גם נקניק שוקולד מושלם וגם כדורי שוקולד שווים ונמסים בפה! קבלו מתכון אחד עם 2 אפשרויות שונות להכנה מאותה תערובת. פעילות נהדרת עם הילדים
  • זמן הכנה
    15 דקות
  • זמן כולל
    שעה
  • רמת קושי
    בסיסי
  • מרכיבים
    9

מתכון לכדורי שוקולד שאפשר להכין גם כנקניק שוקולד. כדורי השוקולד האהובים, הפעם בגרסא משדורגת עם שוקולד אמיתי בתערובת (מתוך הספר “אם לסבתא היה מיקסר”). מהתערובת של כדורי שוקולד אפשר גם להכין נקניק שוקולד (בקצת פחות עבודה), לעצב תחתית לעוגה ללא אפייה (אם רוצים להשקיע) או להכין יצירות עם הילדים (אם יש לכם זמן פנוי ומצב רוח מתאים).

מצרכים להכנת כדורי שוקולד

תערובת כדורי שוקולד או נקניק שוקולד

אופן הכנה

  • מכינים תערובת כדורי שוקולד: מרסקים פתי בר לשברים קטנים (במכות מערוך - לא חייבים לחלץ מהשקית לפני ששוברים’ פשוט מכים על האריזה מבחוץ).
  • בסיר מחממים חלב וסוכר תוך כדי ערבוב עד להמסת הסוכר (לא מרתיחים).
  • מוסיפים חמאה ושוקולד ומחממים תוך ערבוב עד להמסה.
  • מסירים מהאש. מוסיפים את שברי הביסקוויטים ומערבבים היטב.
  • מעצבים לפי אחת השיטות הבאות:
  • לנקניק שקולד:  מצננים מעט את התערובת. מגלגלים בידיים רטובות, ל-2 גלילים. מגלגלים כל גליל באחת התוספות לקישוט. מקפיאים לשעה, להתייצבות, פורסים לפרוסות ומגישים. שומרים במקרר.
  • למלבני שוקולד (נקניק שוקולד בתבנית אינגליש):
  • משטחים את התערובת החמה בתבנית אינגליש קייק חד פעמית משומנת, מפזרים את אחת התוספות לקישוט מעל. מקפיאים שעה לייצוב. פורסים ומגישים. שומרים במקרר
  • להכנת כדורי שוקולד: מעבירים את התערובת למקרר (לכשעה) או למקפיא (לכחצי שעה), להתייצבות קלה. בידיים רטובות מגלגלים כדורים בגודל אחיד, פחות או יותר. מגלגלים כל כדור באחת התוספת לקישוט. מניחים במנזט’ים ושומרים במקרר.

קטגוריות

אביזרים

טכניקות

תראו מה יצא לי (0)

הצג עוד

תגובות (12)

Avatar

    Avatar
    אסתר בר - לב

    מנסה להרשם. אך נידחת בטענה שהכתובת שגויה. חבל

      Avatar
      Foody Foody

      היי אסתר, אנא כתבי לנו ל-info@foody.co.il ונשמח לעזור לך. תודה

    Avatar
    ליאת

    אפשר לשמור אותם מוכנים בהקפאה ש

      Avatar
      Foody Foody

      בוודאי, עד חודשיים 🙂

      Avatar
      חגית כהן

      תודה רבה על המתכון יש אפשרות לעשות את כדורי השוקולד פרווה?

      Avatar
      Foody Foody

      כן, להחליף חלב במים או בחלב צמחי, וחמאה במחמאה או בשמן קוקוס (שגם ישפיע על הטעם)

      Avatar
      חגית כהן

      מעולה תודה אבל זה יצא גם טוב עם מחמאה?מרגרינה?

      Avatar
      Foody Foody

      בהחלט 🤗

    Avatar
    איריס קריספין

    היי, האם ניתן לטבען את הכדורים ע”י החלפת החלב במדקה סויה והחלפת החמאה בנטורינה?

      Avatar
      Foody Foody

      בטח! 🙂

    Avatar
    קארין

    ניתן להשתמש בשוקולד חלב במקום מריר? רוצה לעשות גם וגם.

      Avatar
      Foody Foody

      בוודאי 🙂

תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody