עוגת שמנת וקינמון
עוגת שמנת וקינמון בחושה טעימה ופשוטה להכנה, הכי ביתית שיש, שמכינים בתבניות אינגלישקייק עם תוספת אגוזי לוז או קוביות אפרסק
עוגת שמנת וקינמון בחושה טעימה ופשוטה להכנה, הכי ביתית שיש, שמכינים בתבניות אינגלישקייק עם תוספת אגוזי לוז או קוביות אפרסק
- קרין גורן
-
מרכיבים12 -
הכנה 15 דק׳כולל שעה ו-5 דק׳ -
קלוריות
-
מרכיבים12 -
הכנה 15 דק׳כולל שעה ו-5 דק׳ -
קלוריות -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
מרכיבים 12 | זמן הכנה 15 דק׳ | זמן כולל שעה ו-5 דק׳ | קלוריות | כמות מנות 3 |
|---|
מצרכים
מצרכים
עוגה
-
4 ביצים L
-
2 מיכלים שמנת מתוקה 38%
-
1 1/4כוסות או 250 גרם סוכר לבן
-
2 שקיות סוכר וניל
-
1/2 כפית מלח דק
-
2כוסות או 280 גרם קמח לבן
-
2 כפיות אבקת אפייה
מלית
-
1/4כוס או 60 גרם סוכר חום כהה
-
2 כפות קינמון טחון
-
1כוס או 100 גרם אגוזי לוז
-
1 קופסת שימורים אפרסק
קישוט
אופן הכנה
- מחממים תנור ל-170 מעלות.
- בקערה גדולה טורפים שמנת מתוקה, שני סוגי סוכר ומלח, עד שהסוכר נמס בחלקו והתערובת מעט מסמיכה. בקערה נפרדת טורפים ביצים ומוסיפים לתערובת השמנת.
- מנפים יחד מעל הקערה קמח ואבקת אפייה וטורפים רק עד לקבלת בלילה חלקה ללא גושים.
- יוצקים 1/3 מהבלילה ל-3 תבניות. מערבבים יחד סוכר וקינמון. מפזרים 1/2 מתערובת הקינמון מעל הבלילה בתבניות. מפזרים מעל מחצית מהאגוזים או מקוביות האפרסקים. חוזרים על הפעולה עם 1/3 נוסף של הבלילה, ויתרת מלית הקינמון. מכסים ב-1/3 האחרון של הבלילה.
- אופים כ-50 דקות, עד שקיסם יוצא יבש כמעט לגמרי והעוגות קפיציות למגע, שחומות וריחניות.
- מצננים ומקשטים באבקת סוכר.
אופן הכנה
- מחממים תנור ל-170 מעלות.
- בקערה גדולה טורפים שמנת מתוקה, שני סוגי סוכר ומלח, עד שהסוכר נמס בחלקו והתערובת מעט מסמיכה. בקערה נפרדת טורפים ביצים ומוסיפים לתערובת השמנת.
- מנפים יחד מעל הקערה קמח ואבקת אפייה וטורפים רק עד לקבלת בלילה חלקה ללא גושים.
- יוצקים 1/3 מהבלילה ל-3 תבניות. מערבבים יחד סוכר וקינמון. מפזרים 1/2 מתערובת הקינמון מעל הבלילה בתבניות. מפזרים מעל מחצית מהאגוזים או מקוביות האפרסקים. חוזרים על הפעולה עם 1/3 נוסף של הבלילה, ויתרת מלית הקינמון. מכסים ב-1/3 האחרון של הבלילה.
- אופים כ-50 דקות, עד שקיסם יוצא יבש כמעט לגמרי והעוגות קפיציות למגע, שחומות וריחניות.
- מצננים ומקשטים באבקת סוכר.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
תוכן קולינרי ישראלי איכותי
קטגוריות
-
אוהבים עוגות סולת? קבלו מתכון של עוגת סולת תמרים בסירופ - מעין בסבוסה טריפולטאית עם תמרים, טעימה ופשוטה להכנה, שמתאימה גם לטבעונים -
עוגות תאנה-פקאן אישיות אלה עוגות בחושות קטנות, רכות ונימוחות, פשוטות להכנה, שמשלבות טעמים משגעים של פקאן, תאנה וסירופ מייפל -
מתחשק לכם משהו מתוק כאן ועכשיו? מכינים עוגת קרמל במיקרוגל ותוך 5 דקות יש לכם קינוח מענג ומושחת
תגובות (33)
זהבה
קרין גורן
הצג עודהעוגה יצאה דלילה מאוד,כתוצאה מכך הכל התערבב יחד ולא נוצרו שכבות,מבחינתי ממש לא מומלצת.
היי זהבה, האם מדדת בכוסות מדידה? העוגה לא אמורה לצאת כל כך נוזלית