מאפינס פירות יער ופירורים
קרין גורן אופה מאפינס פירות יער, עוגות אישיות מתוקות עם מלית פירות יער ופירורי בצק פריך. מאפה מתוק מושלם ליד הקפה או לילדים
קרין גורן אופה מאפינס פירות יער, עוגות אישיות מתוקות עם מלית פירות יער ופירורי בצק פריך. מאפה מתוק מושלם ליד הקפה או לילדים
- קרין גורן
-
מרכיבים14 -
הכנה 25 דק׳כולל 50 דק׳ -
קלוריות
-
מרכיבים14 -
הכנה 25 דק׳כולל 50 דק׳ -
קלוריות -
רמת קושי:בינונית
-
כשר
מרכיבים 14 | זמן הכנה 25 דק׳ | זמן כולל 50 דק׳ | קלוריות | כמות מנות 24 |
|---|
מצרכים
מצרכים
בלילה
-
2 ביצים L
-
1 1/2כוסות או 300 גרם סוכר לבן
-
1כוס או 240 מ"ל שמן קנולה
-
1כוס או 240 מ"ל חלב 3%
-
1 כפית תמצית וניל
-
1/2 כפית מלח דק
-
2 1/2כוסות או 350 גרם קמח לבן
-
1 שקית אבקת אפייה
-
1גביע או 200 מ"ל שמנת חמוצה 15%
-
2 1/2כוסות או 1 שקית פירות יער קפואים
קישוט
-
1 חופן פירות יער קפואים
אופן הכנה
- מחממים את התנור ל-170 מעלות במצב טורבו. משמנים קלות את תבנית השקעים.
- מכינים את הבלילה: במיקסר עם וו בלון מקציפים את הביצים והסוכר במשך 2 דקות במהירות גבוהה לתערובת בהירה ותפוחה.
- מוסיפים את השמן בהדרגה, תוך כדי הקצפה.
- מוסיפים את החלב בהדרגה, תוך כדי הקצפה.
- מוסיפים את תמצית הווניל, המלח, הקמח ואבקת האפייה ומקציפים לאט רק עד שהם מתאחדים בתערובת.
- מוסיפים את השמנת החמוצה ומקציפים לאט לאיחוד.
- מוסיפים את פירות היער הקפואים ומערבבים מעט לאיחוד.
- ממלאים את התבנית בבלילה עד ל-3/4 גובה. מקשטים כל מאפין מלמעלה במעט פירות יער נוספים.
- מכינים את פירורי הבצק: מערבבים בקערה את הקמח, הסוכר והחמאה. משפשפים וממוללים בידיים עד שנוצרים פירורים. מפזרים מעל המאפינס.
- אופים כ-25 דקות, עד שהמאפינס קפיציים למגע, וקיסם שננעץ במרכז יוצא יבש.
אופן הכנה
- מחממים את התנור ל-170 מעלות במצב טורבו. משמנים קלות את תבנית השקעים.
- מכינים את הבלילה: במיקסר עם וו בלון מקציפים את הביצים והסוכר במשך 2 דקות במהירות גבוהה לתערובת בהירה ותפוחה.
- מוסיפים את השמן בהדרגה, תוך כדי הקצפה.
- מוסיפים את החלב בהדרגה, תוך כדי הקצפה.
- מוסיפים את תמצית הווניל, המלח, הקמח ואבקת האפייה ומקציפים לאט רק עד שהם מתאחדים בתערובת.
- מוסיפים את השמנת החמוצה ומקציפים לאט לאיחוד.
- מוסיפים את פירות היער הקפואים ומערבבים מעט לאיחוד.
- ממלאים את התבנית בבלילה עד ל-3/4 גובה. מקשטים כל מאפין מלמעלה במעט פירות יער נוספים.
- מכינים את פירורי הבצק: מערבבים בקערה את הקמח, הסוכר והחמאה. משפשפים וממוללים בידיים עד שנוצרים פירורים. מפזרים מעל המאפינס.
- אופים כ-25 דקות, עד שהמאפינס קפיציים למגע, וקיסם שננעץ במרכז יוצא יבש.
הערות
- אפשר לרפד את שקעי התבנית במנז'טים
הערות
- אפשר לרפד את שקעי התבנית במנז'טים
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
תוכן קולינרי ישראלי איכותי
קטגוריות
-
מאפינס שוקולד לבן עם שקדים ופירות יער אלה מאפים אישיים מתוקים, עשירים בטעמים וסופר נימוחים, עם שקדים שמוסיפים קראנצ'יות כיפית -
מאפינס לוטוס בצורת לבבות של קרין גורן זה מאפים מתוקים מושלמים שמכינים בכלום זמן ומאמץ מ-5 מרכיבים פשוטים בלבד. תתכוננו להפתעה טעימה -
קאפקייקס שוקולד עם הפתעת קרמל בפנים ותלולית גדולה של קרם שוקולד וגבינה. מתכון מושלם של קרין גורן
תגובות (33)
ריקי
קרין גורן
נעמי קומר
מערכת Foody
רינה מנזור
מערכת Foody
הצג עודהצילוווווו.פעם שניה שמכינה ויוצא לי מאפים בצבע אפרפר.גם הבלילה שבקערה שנשארה השתנתה גוון אפור.חומרים טריים ואיכותיים.בעבר הכל היה פיקס.מה קרה????
היי ריקי. יכול להיות שהפירות התפוצצו וצבעו את הבלילה?
מה אפשר במקום שמנת חמוצה?
יוגורט לבן
איפה אשפר לקנות פירות קפואים?
בכל סופרמרקט