לחמניות פסטו

אופן הכנה

1. במיקסר עם וו לישה לשים יחד את כל חומרי הבצק (אפשר גם בידיים) עד לקבלת בצק חלק ומבריק (בערך 10 דקות בידיים, 7-8 דקות במיקסר).
2. משמנים את הבצק בספריי שמן, מכסים בניילון נצמד ומניחים לו לתפוח עד להכפלת הנפח.
3. מרדדים את הבצק על משטח מקומח למלבן בעובי 1 ס”מ.
4. מורחים פסטו על הבצק ומפזרים גבינה מגוררת. מגלגלים לרולדה וחותכים לפרוסות.
5. מניחים את הפרוסות על תבנית עם נייר אפיה מקומח עם רווחים קטנים בין הפרוסות.
6. מניחים לתפיחה עד להכפלת הנפח.
7. מחממים תנור ל-190 מעלות. אופים עד להזהבה. מגישים חם.