גלידת שוקולד בלי מכונת גלידה
תמיד רציתם לדעת איך מכינים גלידת שוקולד בלי מכונת גלידה? הסוד נמצא בתוספת אלכוהול שמעכב קיפאון ותורם למרקם חלק וקטיפתי של הגלידה
תמיד רציתם לדעת איך מכינים גלידת שוקולד בלי מכונת גלידה? הסוד נמצא בתוספת אלכוהול שמעכב קיפאון ותורם למרקם חלק וקטיפתי של הגלידה
- קרין גורן
-
מרכיבים7 -
הכנה 20 דק׳כולל 4 שעות -
קלוריות
-
מרכיבים7 -
הכנה 20 דק׳כולל 4 שעות -
קלוריות -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
סוד המרקם של גלידת השוקולד הזו, שמכינים ללא מכונה מיוחדת, טמון בשילוב של רסק בננות ושל ליקר אלכוהולי (שמעכב קיפאון). ליקר האייריש קרים תורם גם לטעם הנפלא של הגלידה, וקישוטים של שוקולד מגורר, פקאן סיני ובננה צ’יפס משלימים את הרושם.
מרכיבים 7 | זמן הכנה 20 דק׳ | זמן כולל 4 שעות | קלוריות | כמות מנות 4 |
|---|
מצרכים
מצרכים
גלידה
-
1מיכל או 250 מ"ל שמנת מתוקה 38%
-
150 גרם שוקולד מריר
-
1 כף אייריש קרים
-
2 בננות גדולות
אופן הכנה
- קוצצים גס שוקולד ופקאנים.
- בסיר קטן מביאים לרתיחה שמנת מתוקה. מכניסים את השוקולד למעבד מזון ומוזגים עליו את השמנת החמה מהסיר.
- ממתינים דקה, ובינתיים מקלפים וחותכים את הבננות באופן גס.
- מעבדים את השוקולד והשמנת המתוקה לתערובת חלקה, מוסיפים את חתיכות הבננה וטוחנים שנית לתערובת חלקה.
- מוסיפים אייריש קרים וטוחנים עוד כמה שניות.
- מעבירים את התערובת לקופסה אטומה, סוגרים ומקפיאים לפחות 4 שעות.
- לפני ההגשה מפזרים מעל שוקולד מגורר (הכי יפה ליצור “תלתלים” בקולפן ירקות), בננה צ’יפס ופקאן סיני.
אופן הכנה
- קוצצים גס שוקולד ופקאנים.
- בסיר קטן מביאים לרתיחה שמנת מתוקה. מכניסים את השוקולד למעבד מזון ומוזגים עליו את השמנת החמה מהסיר.
- ממתינים דקה, ובינתיים מקלפים וחותכים את הבננות באופן גס.
- מעבדים את השוקולד והשמנת המתוקה לתערובת חלקה, מוסיפים את חתיכות הבננה וטוחנים שנית לתערובת חלקה.
- מוסיפים אייריש קרים וטוחנים עוד כמה שניות.
- מעבירים את התערובת לקופסה אטומה, סוגרים ומקפיאים לפחות 4 שעות.
- לפני ההגשה מפזרים מעל שוקולד מגורר (הכי יפה ליצור “תלתלים” בקולפן ירקות), בננה צ’יפס ופקאן סיני.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
תוכן קולינרי ישראלי איכותי
קטגוריות
-
למה לקנות קסטה כשאפשר להכין לבד בבית? קבלו מתכון משגע של קסטה ביתית ב-5 מרכיבים בלבד עם גלידת שמנת ועוגיות שמכינים בלי מכונת גלידה -
אם תמיד חלמתם להרים בבית מסיבת ארטיקים ולהכין סוגים שונים של קינוח קיצי מגניב, טעים ומרענן, תוצרת בית, עם מגוון תוספות שאוהבים, מעכשיו זה לגמרי אפשרי -
חשבתם פעם כמה קל להכין בבית פרפה חלבה משגע? מקציפים יחד את כל המרכיבים, מקפיאים לכמה שעות ונהנים מקינוח קפוא מתוק וטעים בטעם חלבה
תגובות (6)
יש אפשרות להחליף את הבננות בפרי אחר?
אפשר להוסיף פירות יער, קוביות של פירות עונתיים שאוהבים או אגוזים ושקדים.
מה התחליף לאייריש קרים? בעייתי לי מבחינת כשרות
האלכוהול הוא מרכיב מאוד קריטי במתכון ולכן לא מומלץ לוותר עליו
ולנסות מתכון אחר 🙂
לא כתוב במתכון כמה אייריש קרים צריך.
צודק, תוקן!