קאפקייקס עם מרכיב סודי בזיגוג שביר

קאפקייקס שוקולד מושלם עם מרכיב סודי בזיגוג שביר זה עוגות אישיות קטנות וחמודות, נימוחות ואווריריות בזכות השימוש במיונז. אל דאגה - אין להם טעם או ריח של מיונז
קאפקייקס שוקולד מושלם עם מרכיב סודי בזיגוג שביר זה עוגות אישיות קטנות וחמודות, נימוחות ואווריריות בזכות השימוש במיונז. אל דאגה - אין להם טעם או ריח של מיונז
  • קרין גורן
  • מרכיבים
    11
  • הכנה 15 דק׳
    כולל 30 דק׳
  • קלוריות
  • רמת קושי:
    בסיסי
  • כשר
  • מרכיבים
    11
  • הכנה 15 דק׳
    כולל 30 דק׳
  • קלוריות
  • רמת קושי:
    בסיסי
  • כשר

מהו המרכיב הסודי? – מיונז! השימוש בו מוסיף לחות ורטיבות, מבטל את הצורך להוסיף ביצים לתערובת, ושומר על העוגות הקטנות במרקם עסיסי מאוד (בזכותו הן נשמרות טריות ורכות אפילו יומיים-שלושה). אל דאגה, לעוגות האפויות אין אפילו טיפ-טיפה ריח או טעם של מיונז.

מאפינס וקאפקייקס
קרין גורן
X

מצרכים

מצרכים


plus minus

קאפקייקס

זיגוג


אופן הכנה

  1. אופים את הקאפקייקס (לגובה נמוך מהרגיל): מחממים תנור לחום של 160 מעלות.
  2. בקערה טורפים מיונז, מים, תמצית וניל, קקאו וסוכר. מוסיפים קמח ואבקת אפייה, וטורפים לתערובת אחידה.
  3. ממלאים מנז’טים עד 1/3 מהגובה (הקאפקייקס אמורים לצאת נמוכים יחסית) ואופים כ-15 דקות. מצננים.
  4. מכינים זיגוג, מוזגים מעל ומקשטים: מערבבים את חומרי הזיגוג (למרקם של טחינה נוזלית).
  5. מוזגים מיד מעל הקאפקייקס, ומקשטים במהירות בסוכריות.
  6. מניחים לציפוי להתקשות כשעה בטמפרטורת החדר.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody

תגובות (13)

Avatar

    Avatar
    עליזה

    מכיוון שלא מצאתי תשובה לשאלה שנשאלה פעמיים אשאל שוב: אפשר להחליף את המיונז בביצים ואם כן כמה ביצים?????

      Avatar
      קרין גורן

      היי עליזה, במקרה זה לא ניתן להמיר את המיונז בביצים

הצג עוד

קטגוריות

אביזרים

טכניקות