עוגת שקדים נימוחה

עוגת שקדים נימוחה וממש קלה להכנה, לחה וקצת דחוסה, במרקם נימוח ובטעם עדין של חמאה ושקדים. הפינוק המושלם לצד כוס קפה או תה של אחרי הצהריים
  • זמן הכנה
    15 דקות
  • זמן כולל
    55 דקות
  • רמת קושי
    בסיסי
  • מרכיבים
    9

בכל פעם שאני מכינה אלפחורס מתחילה הדילמה - מה לעשות עם כל החלבונים שנשארו. אני יודעת מה תגידו - מרנג, זו התשובה המתבקשת, אבל המקפיא שלי כבר מפוצץ קעריות מרנג. אז העוגה הזו היא עוגת “ניצול החלבונים” החדשה שלי: פשוט מערבבים את כל החומרים ואופים. מתקבלת עוגה לחה וקצת דחוסה, במרקם נימוח ובטעם עדין של חמאה ושקדים. אתם עוד תמצאו את עצמכם מפרידים ביצים במיוחד בשבילה.

מצרכים

עוגה

תערובת שוקולד

אופן הכנה

  1. מחממים תנור ל-170 מעלות.
  2. בקערה מערבבים אבקת סוכר, חמאה מומסת, שקדים טחונים, קמח ואבקת אפייה. מוסיפים חלבונים ומערבבים רק עד לקבלת תערובת אחידה.
  3. מוזגים את התערובת לתבנית משומנת.
  4. בקערית שמים שוקולד, נס קפה וחלב וממיסים במיקרוגל. מפזרים כפיות מהממרח מעל התערובת בתבנית ומערבבים קלות בעזרת קיסם, למראה שיש.
  5. אופים כ-40 דקות, עד שהעוגה שחומה, תפוחה, סדוקה מעט וקיסם הננעץ במרכז יוצא כמעט יבש (עם פירורים לחים).
  6. מצננים מעט ומגישים. שומרים מכוסה בטמפרטורת החדר.

קטגוריות

תראו מה יצא לי (0)

הצג עוד

תגובות (18)

    Avatar
    עדי פליישמן

    אפשר להמיר את החמאה בשמן? כדי שתהיה פרווה?

      Avatar
      Foody Foody

      לא. אפשר במחמאה

    Avatar
    אורית דיקשטיין

    אפשר להמיר את החלב בתערובת השוקולד לחלב קוקוס?

      Avatar
      Foody Foody

      כן

    Avatar
    ליאת שילה

    אפשר להשתמש הביצה שלמה?

      Avatar
      Foody Foody

      תקבלי עוגה שונה 🙂

    Avatar
    עליזה פרנקל

    אין לנו חלב 3 אחוז. אפשר במקום להשתמש ביוגורט או שמנת או מיץ תפוזים?

      Avatar
      Foody Foody

      אפשר בשמנת מתוקה ואפשר גם במים

    Avatar
    גיל

    במצרכים כתוב חמאה רכה ובמתכון מומסת. מה נכון?

      Avatar
      Foody Foody

      חמאה רכה. תודה על ההערה, נעביר לתיקון ♥️

    Avatar
    איילת

    האם אפשרי להמיר את הקמח במשהו כשר לפסח?

      Avatar
      פאטימה

      האם אפשר להוסיף אוכמניות במקום רוטב שוקולד?

      Avatar
      קרן

      כמה גרם זה 5 חלבונים

    Avatar
    שי זלמם

    אני אלתרתי קצת, הקצפתי את החלבונים עם 100 גרם של אבקת סוכר וקיפלתי את היבשים לתוך הקציפה. בסוף הוספתי את החמאה והתמצית שקדים. במקום שוקולד ערבבתי ריבת תותים ומעל שמנת מוקצפת (גם עם קצת תותים ופירות יער)

    Avatar
    שרון לוי

    היי, העוגה הייתה טעימה מאוד, תודה על המתכון. העוגה תפחה מצדדים ו”סגרה” על מרכז העוגה. ה

    Avatar
    גילי

    עוגה מעולה!! הוספתי גרידת לימון משדרג ברמות

      Foody team
      Foody team

      איזה כיף לקרוא גילי 🙂

תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody