עוגת שוקולד יום הולדת

עוגה שוקולד יום הולדת מדהימה ומושלמת לחגיגות ימי הולדת שמכינים בקלי קלות. אהובה על ילדים ומבוגרים כאחד, אוורירית, רכה, שוקולדית וטעימה בטירוף. לגזור ולשמור
  • זמן הכנה
    15 דקות
  • זמן כולל
    45 דקות
  • רמת קושי
    בסיסי
  • מרכיבים
    8

עוגת שוקולד יום הולדת בחושה, טעימה ורכה, שהפכה עם השנים לעוגת יום הולדת הקבועה בהרבה משפחות והרבה גני ילדים שאני מכירה. בזכות אבקת משקה השוקו ושוקולד החלב יש לה טעם שוקולדי עדין יחסית, שילדים, במיוחד, אוהבים. מתקבלת עוגת שוקולד מלבנית לא גבוהה, שנוח לחתוך ממנה “קוביות” קטנות לסועדים צעירים. מי שמעדיף עוגת שוקולד גבוהה יותר יכול להכפיל את כמות כל החומרים פי 1.5 (להשתמש בכוס וחצי שמן, כוס וחצי סוכר וכו’) ולקבל עוגת שוקולד יום הולדת מרשימה במיוחד.

מצרכים להכנת עוגת שוקולד

עוגת שוקולד

ציפוי שוקולד

אופן הכנה

  1. טורפים יחד את כל חומרי העוגה לפי סדר הופעתם במתכון.
  2. יוצקים לתבנית ואופים בחום של 180 מעלות כ-30 דקות, עד שהעוגה יציבה וקיסם יוצא כמעט יבש לגמרי (עם פירורים לחים).
  3. בסיר על אש קטנה, מחממים שמנת מתוקה לסף רתיחה. יוצקים לקערה עם השוקולד וטורפים עד שהשוקולד נמס.
  4. יוצקים על העוגה לאחר שהיא מתקררת מעט ומניחים לעוגה להתקרר לגמרי ולציפוי להתייצב.

הערות

  • אפשר להחליף חצי משוקולד החלב בשוקולד מריר, לטעם יותר שוקולדי ופחות מתוק.
  • אפשר להמיר את מוצרי החלב בכמות זהה של קרם קוקוס לקבלת עוגה פרווה

קטגוריות

תראו מה יצא לי (0)

הצג עוד

תגובות (159)

Avatar

    Avatar
    ליאת קו

    במה ניתן להחליף את השוקולית? האם אפשר לשים קקאו?

      Avatar
      Foody Foody

      אפשר להחליף ב-2/3 כוס קקאו ו-1/3 כוס סוכר

    Avatar
    ליאת ב

    לא כדאי להקציף את הביצים והסוכר כדי לקבל עוגה אוורירית יותר?

      Avatar
      Foody Foody

      אין צורך במקרה הזה. העוגה נהדרת גם בלי הקצפה

    Avatar
    ראוויה

    היי קרין , אני מתהההההה עלייך ועל המתכונים שלך , אין לי שמנת חמוצה האם יוגורט יתאים במקרה הזה ??

      Avatar
      Foody Foody

      כן 🙂

    Avatar
    אפרת לוין

    מה להוסיף במקום שמנת חמוצה? אני צריכה שהעוגה תהייה פרווה…

      Avatar
      Foody Foody

      אפשר להחליף בקרם קוקוס

    Avatar
    מעיין קרזצקי

    היי, האם צריך לשמור את העוגה במקרר? איפה הכי טוב?

      Avatar
      Foody Foody

      כדאי לשמור במקרר

    Avatar
    מיקה

    אני רוצה להכין בתבנית של קאפקייק 36 יחידות האם המתכון מתאים? האם להכפיל כמויות או פעם וחצי מספיק?

      Avatar
      Foody Foody

      כמות וחצי אמורה להספיק

הצג עוד
תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody