-
זמן הכנה15 דקות
-
זמן כולל45 דקות
-
רמת קושיבסיסי
-
מרכיבים8
עוגת שוקולד יום הולדת בחושה, טעימה ורכה, שהפכה עם השנים לעוגת יום הולדת הקבועה בהרבה משפחות והרבה גני ילדים שאני מכירה. בזכות אבקת משקה השוקו ושוקולד החלב יש לה טעם שוקולדי עדין יחסית, שילדים, במיוחד, אוהבים. מתקבלת עוגת שוקולד מלבנית לא גבוהה, שנוח לחתוך ממנה “קוביות” קטנות לסועדים צעירים. מי שמעדיף עוגת שוקולד גבוהה יותר יכול להכפיל את כמות כל החומרים פי 1.5 (להשתמש בכוס וחצי שמן, כוס וחצי סוכר וכו’) ולקבל עוגת שוקולד יום הולדת מרשימה במיוחד.
מצרכים להכנת עוגת שוקולד
עוגת שוקולד
-
1
כוס או 240 מ"ל שמן קנולה
-
1
כוס או 200 גרם סוכר לבן
-
4 ביצים L
-
1 כוס אבקה להכנת שוקו
-
1
מיכל או 200 מ"ל שמנת חמוצה 15%
-
1 כוס קמח תופח
ציפוי שוקולד
-
1/2 כוס שמנת מתוקה 38%
-
120 גרם שוקולד חלב
אופן הכנה
- טורפים יחד את כל חומרי העוגה לפי סדר הופעתם במתכון.
- יוצקים לתבנית ואופים בחום של 180 מעלות כ-30 דקות, עד שהעוגה יציבה וקיסם יוצא כמעט יבש לגמרי (עם פירורים לחים).
- בסיר על אש קטנה, מחממים שמנת מתוקה לסף רתיחה. יוצקים לקערה עם השוקולד וטורפים עד שהשוקולד נמס.
- יוצקים על העוגה לאחר שהיא מתקררת מעט ומניחים לעוגה להתקרר לגמרי ולציפוי להתייצב.
הערות
- אפשר להחליף חצי משוקולד החלב בשוקולד מריר, לטעם יותר שוקולדי ופחות מתוק.
- אפשר להמיר את מוצרי החלב בכמות זהה של קרם קוקוס לקבלת עוגה פרווה
קטגוריות
תראו מה יצא לי (0)
-
עוגת דבש ותמרים לחים בניחוח צ`אי מסאלה זו עוגה עסיסית ונימוחה עם ארומה הודית אקזוטית, טעימה וכזו שנשמרת מעולה לאורך זמן רב -
מתחשק לכם משהו מתוק כאן ועכשיו? מכינים עוגת קרמל במיקרוגל ותוך 5 דקות יש לכם קינוח מענג ומושחת -
קאפקייקס שוקולד עם מרכיב סודי בזיגוג שביר זה עוגות אישיות קטנות וחמודות, נימוחות ואווריריות בזכות השימוש במיונז. אל דאגה - אין להם טעם או ריח של מיונז
תוכן קולינרי ישראלי איכותי
תגובות (115)
דנה
Foody Foody
Tehila Daniel
Foody Foody
לי
Foody Foody
נטליה בוקי
Foody Foody
נטליה בוקי
Foody Foody
אנונימי
אנונימי
Foody Foody
אניה
Foody Foody
ניצן
Foody Foody
מריאנה
Foody Foody
הצג עודלעוגה גבוהה יותר לשים סהכ כוס וחצי סןכר, כוס וחצי שמן או להגדיל ל2.5 כוסות כל דבר?
להגדיל את כל המצרכים בהתאם:
6 ביצים ו-1.5 כוסות מכל השאר
אני מכינה את העוגה עכשיו, אין לי שוקולד חלב, האם אפשר להשתמש בציפוי רק בשוקולד מריר? אני מכינה אותה למבוגרים, לא לילדים.
כן
היי, האם אפשר לעבוד עם העוגה לאחר שמוכנה ולהכין ממנה עוגה בצורה? כלומר, האם ניתנת לחיתוך בצורות שונות לאחר ההכנה?
כן, לאחר שהתקררה
איזו כמויות של קמח וביצים צריך בשביל תבנית 33 על 40 בגובה 5 ס”מ? תודה
כדאי להכפיל כמויות פי 2
שלום. כמה קמח וביצים צריך בשביל תבנית 33 על 40? תודה.
להכפיל את כמות החומרים
כמה שאלות (:
לאחר שקיבלתי המון המלצות על העוגה הזאת (זאת עוגת ה”כוס” המדוברת? (;)ניסיתי גם… ולא כל כך הצליח /: יכול להיות בגלל שהשתמשתי בתבנית גדולה יותר…קריטי אם ביצים M/L? ושוקולית לאפייה/רגילה? ומה הכוונה ב”טורפים יחד את כל חומרי העוגה לפי סדר הופעתם במתכון.” הכל יחד או לטרוף כל פעם ששמים משהו…?חדש באפייה… (-: תודה!
שוקולית רגילשה, לא לאפיה,
כל פעם מוסיפים עוד רכיב וטורפים
האם הכוונה ל 140 ג’ קמח? זה ממש מעט
2.5 כוסות שהם 350 גרם קמח
איך אפשר להפוך את העוגה ללא גלוטן?
אפשר להחליף את הקמח בכמות זהה של קמח ללא גלוטן (קמח כרגיל או קמח תמי) ולהוסיף כפית אבקת אפיה
היי, כמה שאלות: האם אפשר הקמח מלא? אם כן האם אותה כמות כמו במתכון? לשים אבקת אפייה? כמה זמן צריך לקרר את העוגה עד שניתן להגיש לאורחים?
לא כדאי להחליף את כל כמות הקמח בקמח מלא. עד 1/3 מהכמות.
כדאי לפחות להביא אותה לטמפרטורת החדר לפני ההגשה. זה לוקח כשעתיים.