עוגת שוקולד יום הולדת

עוגה שוקולד יום הולדת מדהימה ומושלמת לחגיגות ימי הולדת שמכינים בקלי קלות. אהובה על ילדים ומבוגרים כאחד, אוורירית, רכה, שוקולדית וטעימה בטירוף. לגזור ולשמור
  • זמן הכנה
    15 דקות
  • זמן כולל
    45 דקות
  • רמת קושי
    בסיסי
  • מרכיבים
    8

עוגת שוקולד יום הולדת בחושה, טעימה ורכה, שהפכה עם השנים לעוגת יום הולדת הקבועה בהרבה משפחות והרבה גני ילדים שאני מכירה. בזכות אבקת משקה השוקו ושוקולד החלב יש לה טעם שוקולדי עדין יחסית, שילדים, במיוחד, אוהבים. מתקבלת עוגת שוקולד מלבנית לא גבוהה, שנוח לחתוך ממנה “קוביות” קטנות לסועדים צעירים. מי שמעדיף עוגת שוקולד גבוהה יותר יכול להכפיל את כמות כל החומרים פי 1.5 (להשתמש בכוס וחצי שמן, כוס וחצי סוכר וכו’) ולקבל עוגת שוקולד יום הולדת מרשימה במיוחד.

מצרכים להכנת עוגת שוקולד

עוגת שוקולד

ציפוי שוקולד

אופן הכנה

  1. טורפים יחד את כל חומרי העוגה לפי סדר הופעתם במתכון.
  2. יוצקים לתבנית ואופים בחום של 180 מעלות כ-30 דקות, עד שהעוגה יציבה וקיסם יוצא כמעט יבש לגמרי (עם פירורים לחים).
  3. בסיר על אש קטנה, מחממים שמנת מתוקה לסף רתיחה. יוצקים לקערה עם השוקולד וטורפים עד שהשוקולד נמס.
  4. יוצקים על העוגה לאחר שהיא מתקררת מעט ומניחים לעוגה להתקרר לגמרי ולציפוי להתייצב.

הערות

  • אפשר להחליף חצי משוקולד החלב בשוקולד מריר, לטעם יותר שוקולדי ופחות מתוק.
  • אפשר להמיר את מוצרי החלב בכמות זהה של קרם קוקוס לקבלת עוגה פרווה

קטגוריות

טכניקות

תגיות

תראו מה יצא לי (0)

הצג עוד

תגובות (218)

    Avatar
    זיוה

    אחלה מתכון, עוגה עם 0 ליקוים ו100 אחוז הצלחה!יים

    Avatar
    אלה

    האם ניתן לחלק לתבניות אינגליש קייק ולאפות כמה ביחד? האם הזמן ישתנה?

    Avatar
    יואל מבית האוהל

    קארין, חוץ מהעוגה המופלאה הזו שכווווולם מלקקים את האצבעות בגינה, עוגת התפוזים שלך כמעט עוקפת אותה. תענוג. תודה

    Avatar
    אליסה

    שלום רב. האם ניתן להוסיף קקאו במקום שוקולית?

    Avatar
    רבקה גורדון

    לעוגה פרווה – במה מומלץ להחליף את השמנת חמוצה?

      Foody team
      Foody team

      שמנת צמחית

    Avatar
    בר בן שימול

    היי קארין, אני רוצה להכין את העוגה בתבנית 40/30 העומק של התבנית 5 ס”מ. אני צריכה להכפיל פי 1.5 או פי 2?

    Avatar
    אביטל

    אחלה עוגה. האם ניתן להכין מאותה הבלילה גם מאפינס?

      Foody team
      Foody team

      כן בטח 🙂

הצג עוד
תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody