
-
זמן הכנה15 דקות
-
זמן כוללשעה ו-10 דקות
-
רמת קושיבסיסי
-
מרכיבים7
תבניות עם דוגמאות יפות במיוחד הן דרך הקלה להכין עוגות מעוצבות בבית - לא צריך לדעת לפסל בסכין, או להכין קישוטים מתוחכמים. מספיק לבחור תבנית מיוחדת לשמן קצת ולמזוג פנימה בלילה של עוגה בחושה. תראו איך עוגת וניל מהירה, טעימה ופשוטה הופכת בזכות תבנית הלב לסינדרלה אמיתית…
אגב, עוגת הווניל הבסיסית הזו אפשר גם לגוון בעזרת תוספות שמוסיפים בשכבות, או להשתמש בה להכנה של עוגת יומולדת מקושטת (לילדים המיוחדים שמעדיפים עוגה בהירה במקום עוגת שוקולד).
מצרכים
עוגה
-
2 מיכלים שמנת מתוקה 38%
-
4 ביצים L
-
1 1/2כוסות או 300 גרם סוכר לבן
-
1 כף תמצית וניל
-
2 1/2כוסות או 350 גרם קמח תופח
אופן הכנה
- מכינים את התבנית: משמנים תבנית בחמאה מומסת (לשכבה כפולה- משמנים בחמאה, מקפיאים 10 דקות ואז משמנים שוב). מפזרים סוכר, מנערים לכיסוי התבנית ושופכים החוצה את העודפים.
- מכינים את העוגה ואופים: מחממים תנור ל-160 מעלות.
- במיקסר מקציפים שמנת מתוקה לקצפת. מוסיפים ביצים, סוכר ותמצית וניל תוך הקצפה ומקציפים כמה שניות לאיחוד. מוסיפים קמח תופח ומקציפים במהירות איטית, רק עד לאיחוד.
- אופים כ-45 דקות, לעוגה יציבה וספוגית למגע, שקיסם הננעץ במרכזה יוצא יבש. מצננים והופכים את העוגה על צלחת הגשה. כדי לחלץ מהתבנית, נותנים כמה מכות לתבנית מבחוץ בעזרת כף (או כלי אחר) ורק אז מסירים אותה מהעוגה.
תגובות (50)
לא כתוב כמות לגבי הסוכר והחמאה לחילוץ העוגה מהתבנית
ניתן להכין את העוגה בשתי שכבות(להכין אחת ולחתוך באמצע) בתבנית 28 עגולה באותה כמות או שצריך להכפיל?
אפשר להכין את העוגה הזאת כמיני קאפקייקס בכוסיות נייר? אם כן, כמה זמן אפייה ובאיזו טמפרטורה?
היי, אפשר
תבדקי עשר דקות קודם אם העוגה מוכנה בעזרת קיסם
האם אפשר להכין את העוגה פרווה?
כן בהחלט. אפשר להחליף את מוצרי החלב בתחליפים פרווה: מחמאה, שמנת צמחית, חב שקדים וכדומה. בהצלחה (:
היי האם אפשר עם שמנת 32%?
כן, זה אפשרי אבל לא פחות אחוזי שומן מ32 משום שאז לא ניתן להקציף את השמנת. בהצלחה(: