-
זמן הכנה15 דקות
-
זמן כוללשעה ו-10 דקות
-
רמת קושיבסיסי
-
מרכיבים7
תבניות עם דוגמאות יפות במיוחד הן דרך הקלה להכין עוגות מעוצבות בבית - לא צריך לדעת לפסל בסכין, או להכין קישוטים מתוחכמים. מספיק לבחור תבנית מיוחדת לשמן קצת ולמזוג פנימה בלילה של עוגה בחושה. תראו איך עוגת וניל מהירה, טעימה ופשוטה הופכת בזכות תבנית הלב לסינדרלה אמיתית…
אגב, עוגת הווניל הבסיסית הזו אפשר גם לגוון בעזרת תוספות שמוסיפים בשכבות, או להשתמש בה להכנה של עוגת יומולדת מקושטת (לילדים המיוחדים שמעדיפים עוגה בהירה במקום עוגת שוקולד).
מצרכים
עוגה
-
2 מיכלים שמנת מתוקה 38%
-
4 ביצים L
-
1 1/2כוסות או 300 גרם סוכר לבן
-
1 כף תמצית וניל
-
2 1/2כוסות או 350 גרם קמח תופח
אופן הכנה
- מכינים את התבנית: משמנים תבנית בחמאה מומסת (לשכבה כפולה- משמנים בחמאה, מקפיאים 10 דקות ואז משמנים שוב). מפזרים סוכר, מנערים לכיסוי התבנית ושופכים החוצה את העודפים.
- מכינים את העוגה ואופים: מחממים תנור ל-160 מעלות.
- במיקסר מקציפים שמנת מתוקה לקצפת. מוסיפים ביצים, סוכר ותמצית וניל תוך הקצפה ומקציפים כמה שניות לאיחוד. מוסיפים קמח תופח ומקציפים במהירות איטית, רק עד לאיחוד.
- אופים כ-45 דקות, לעוגה יציבה וספוגית למגע, שקיסם הננעץ במרכזה יוצא יבש. מצננים והופכים את העוגה על צלחת הגשה. כדי לחלץ מהתבנית, נותנים כמה מכות לתבנית מבחוץ בעזרת כף (או כלי אחר) ורק אז מסירים אותה מהעוגה.
קטגוריות
-
עוגה ג'ינג'ית עם נמשים זה שידוך בין עוגת קן נמלים הברזילאית לעוגת גזר, והתוצאה יוצאת טעימה, כתומה, עסיסית ורכה, מנוקדת בנמשים של שוקולד -
לא סתם היא נקראת עוגת תפוזים מנצחת - היא טעימה, סופר-אוורירית שתמיד מצליחה, והכי חשוב - מכינים אותה בצ’יק: פשוט טורפים הכל יחד ושולחים לתנור -
קבלו מתכון של עוגה בחושה אננס רכה ועסיסית ודלת שומן - עוגה פשוטה להכנה ומאוד טעימה שמתאימה בול לכל מי ששומר דיאטה ומפחית בצריכת שומנים
תוכן קולינרי ישראלי איכותי
תגובות (56)
רחלי
אביה
גיליה
Foody team
יהודית
Foody team
ענת גנור
Foody team
שירן רחמים
Foody team
שני
Foody team
סיגל
Foody team
הצג עודלא כתוב כמות לגבי הסוכר והחמאה לחילוץ העוגה מהתבנית
ניתן להכין את העוגה בשתי שכבות(להכין אחת ולחתוך באמצע) בתבנית 28 עגולה באותה כמות או שצריך להכפיל?
אפשר להכין את העוגה הזאת כמיני קאפקייקס בכוסיות נייר? אם כן, כמה זמן אפייה ובאיזו טמפרטורה?
היי, אפשר
תבדקי עשר דקות קודם אם העוגה מוכנה בעזרת קיסם
האם אפשר להכין את העוגה פרווה?
כן בהחלט. אפשר להחליף את מוצרי החלב בתחליפים פרווה: מחמאה, שמנת צמחית, חב שקדים וכדומה. בהצלחה (:
היי האם אפשר עם שמנת 32%?
כן, זה אפשרי אבל לא פחות אחוזי שומן מ32 משום שאז לא ניתן להקציף את השמנת. בהצלחה(:
אם אין לי קמח תופח?
היי, אפשר להמיר קמח תופח בקמח רגיל + אבקת אפייה. על כל כוס קמח יש להוסיף כפית אבקת אפייה ולערבב היטב. בהצלחה!
אפשר להשתמש באבקת סוכר במקום סוכר רגיל? אם כן כמה?
היי, כן. אפשר להמיר סוכר באבקת סוכר. ההבדל הוא זניח (אפשר להפחית 2-3 כפות מהאבקה). בהצלחה!
שלום, אפשר להוסיף תותים מעל ובאמצע (בשילוב קצפת) או שיש לך מתכון מיועד לעוגת תותים?
זו עוגה בחושה…. לא מומלץ להוסיף תותים. מצורף לינק עם רעיונות נהדרים לעוגות עם תותים: https://foody.co.il/?s=%D7%A2%D7%95%D7%92%D7%AA%20%D7%AA%D7%95%D7%AA%D7%99%D7%9D
בהצלחה!