-
זמן הכנה20 דקות
-
זמן כוללשעה
-
רמת קושיבסיסי
-
מרכיבים12
רגע לפני סיכומי השנה החולפת וההתחייבויות החדשות לשנה הבאה… קבלו עוגה שמזכירה שלא הכול צריך להיות כבד או מסובך. בעוגת הדבש הטעימה הזו אין רכיבים יקרים וגם לא כמויות מטורפות (הכול מותאם לתבנית אינגליש אחת) וההכנה שלה פשוטה במיוחד (אפילו לא מלכלכים את המיקסר!). אפשר לאפות אותה ממש לפני שהאורחים מגיעים, ואפשר גם להכין הרבה זמן מראש - אחרי שהיא מתקררת לגמרי עוטפים ושומרים בטמפרטורת החדר, אפילו שבוע ויותר. הטעם רק ישתפר.
מצרכים
עוגה
-
1 ביצה L
-
5
כפות או 75 גרם שמן קנולה
-
5
כפות או 100 גרם דבש
-
5
כפות או 60 גרם סוכר לבן
-
5
כפות או 75 גרם מים
-
1/2 כפית קינמון טחון
-
1/2 כפית קפה נמס
-
1 כוס קמח לבן
-
1 כפית שטוחה אבקת אפייה
-
1/4 כפית מי סודה
קישוט שקדים (לפני האפייה)
-
2 כפות שקדים פרוסים
זיגוג דבש (אחרי האפייה)
-
2 כפות דבש
אופן הכנה
- מכינים את העוגה: מחממים תנור ל-150 מעלות.
- בקערה טורפים היטב לאיחוד ביצה, שמן, דבש, סוכר, מים, קינמון ואבקת קפה.
- מוסיפים קמח, אבקת אפייה ואבקת סודה לשתייה וטורפים כמה שפחות, רק עד שהתערובת אחידה ללא גושים.
- משמנים תבנית אינגליש קייק ומוזגים אליה את תערובת העוגה.
- מקשטים בשקדים ואופים: מפזרים מעל שקדים פרוסים ואופים (חשוב שהחום יהיה נמוך - העוגה תופחת מאוד בתנור ויכולה לגלוש כשהחום גבוה) כ-40 דקות, להזהבה והתייצבות (עד שקיסם שננעץ במרכז יוצא יבש).
- מזגגים בדבש: מזלפים מעל דבש, מחכים חצי דקה (כדי שהדבש יתחמם מחום העוגה ויהפוך נוזלי) ומורחים בעזרת גב של כף.
קטגוריות
תראו מה יצא לי (0)
מתכונים נוספים
-
קבלו המלצה חמה על מתכון מנצח של עוגה בחושה פשוטה וממזרית - עוגה לא מתחכמת, קלה להכנה, ויחד עם זאת אחת שאי אפשר להפסיק ליישר -
עוגת נקטרינות הפוכה עם הפתעה באמצע - פשוטה להכנה וטעימה, נימוחה ועסיסית, עם הפתעת אגוזי לוז ושכבת נקטרינות מתוקות -
קרין גורן מכינה את העוגה המושלמת ליד הקפה - עוגה בחושה בטעם וניל עם פירורים זהובים ופריכים שמכינים צ'יק צ'אק
תוכן קולינרי ישראלי איכותי
תגובות (0)