עוגת גבינה קרמית עשירה ודיאטטית
אוהבים עוגות גבינה אבל שומרים דיאטה? קבלו מתכון של עוגת גבינה קרמית עשירה ודיאטטית - עוגת גבינה אפויה ושפויה, טעימה ופשוטה להכנה, בלי רגשות אשם
אוהבים עוגות גבינה אבל שומרים דיאטה? קבלו מתכון של עוגת גבינה קרמית עשירה ודיאטטית - עוגת גבינה אפויה ושפויה, טעימה ופשוטה להכנה, בלי רגשות אשם
- קרין גורן
-
מרכיבים9 -
הכנה 25 דק׳כולל 24 שעות -
קלוריות
-
מרכיבים9 -
הכנה 25 דק׳כולל 24 שעות -
קלוריות -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
מרכיבים 9 | זמן הכנה 25 דק׳ | זמן כולל 24 שעות | קלוריות | כמות מנות 1 |
|---|
מצרכים
מצרכים
מלית גבינה
-
750 גרם גבינת שמנת 5%
-
1כוס או 200 גרם סוכר לבן
-
4 ביצים L
-
1 כפית תמצית וניל
-
1מיכל או 200 מ"ל שמנת חמוצה 9%
ציפוי שמנת חמוצה (לא חובה)
-
1מיכל או 200 מ"ל שמנת חמוצה 9%
-
2 שקיות סוכר וניל
אופן הכנה
- מחממים תנור ל-130 מעלות.
- טובלים כל חצי בישקוט בחלב לכמה שניות ומרפדים תחתית של תבנית בחצאי הבישקוטים.
- מערבבים יחד את חומרי המלית (כדי להפטר מגושים בגבינה אפשר לערבב אותה, ידנית או במיקסר עם וו גיטרה, לפני שמוסיפים את יתר החומרים). יוצקים על התחתית.
- מניחים תבנית עם מים רותחים בתחתית התנור ואופים כשעה וחצי, עד שהעוגה יציבה כמעט לגמרי (עדיין רוטטת מעט במרכזה).
- מערבבים את חומרי הציפוי ומורחים על העוגה החמה.
- מחזירים לתנור כבוי ל-5 דקות.
- מוציאים ומצננים לחלוטין. שומרים במקרר 24 שעות לפני ההגשה.
אופן הכנה
- מחממים תנור ל-130 מעלות.
- טובלים כל חצי בישקוט בחלב לכמה שניות ומרפדים תחתית של תבנית בחצאי הבישקוטים.
- מערבבים יחד את חומרי המלית (כדי להפטר מגושים בגבינה אפשר לערבב אותה, ידנית או במיקסר עם וו גיטרה, לפני שמוסיפים את יתר החומרים). יוצקים על התחתית.
- מניחים תבנית עם מים רותחים בתחתית התנור ואופים כשעה וחצי, עד שהעוגה יציבה כמעט לגמרי (עדיין רוטטת מעט במרכזה).
- מערבבים את חומרי הציפוי ומורחים על העוגה החמה.
- מחזירים לתנור כבוי ל-5 דקות.
- מוציאים ומצננים לחלוטין. שומרים במקרר 24 שעות לפני ההגשה.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
תוכן קולינרי ישראלי איכותי
קטגוריות
-
עוגת שמנת קדאיף של פעם זו עוגה שהייתה נמכרת לפני שנים כמעט בכל בית קפה, עם שכבת הווניל הקרמית הנדיבה והאטריות הקראנצ'יות הדקיקות מלמעלה ומלמטה -
קבלו מתכון נפלא של עוגת גבינה פירורים שאי אפשר להפסיק לאכול - הרבה יותר פירורים, טעמי ווניל עדינים ושמנת חמוצה ליופי ואיזון המתיקות -
עוגת גבינה ניו יורק של מלכת האפייה קרין גורן, הכי מושלמת שיש בלי למצמץ. עם מילוי גבינת שמנת עשירה והנחיות ברורות להכנה, מחכה לכם ביס מענג!
תגובות (13)
Orna Antebi
קרין גורן
רונית
קרין גורן
רחל
קרין גורן
Inbal Toledano
הצג עודהאם אפשר לשים את תבנית העוגה בתוך כלי עם מים רותחים?
לא, מעל התבנית
אפשר להכין ללא הבסיס עוגיות?
לא מומלץ
אפשר בסיס איר למשל פתי בר גרוס וחמאה או בצק פריך?
אפשר! בגלל שהמתכון דיאאטי, לא הוצעה החלופה הזו. ניתן להשתמש בבסיס הזה: https://www.carine.co.il/foody_recipe/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%aa-%d7%92%d7%91%d7%99%d7%a0%d7%94-%d7%a4%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%a8%d7%99%d7%9d-%d7%9e%d7%a2%d7%9c%d7%a4%d7%aa/
אני מכינה בלי בסיס. רק המילוי יוצא מעולה. גם הסוכר אםשר 3/4 כוס ואפילו חצי כוס.