עוד מתכון מ-

עוגת גבינה בצנצנת

עוגת גבינה עם שוקולד לבן ופירורים וריבה בצנצת אישית

עוגת גבינה עם שוקולד לבן, פירורים וריבה בצנצת אישית זה קינוח טעים, מרשים ומאוד פשוט להכנה, שכיף להגיש בחג, מסיבת יום הולדת או ביומיום

עוגת גבינה עם שוקולד לבן, פירורים וריבה בצנצת אישית זה קינוח טעים, מרשים ומאוד פשוט להכנה, שכיף להגיש בחג, מסיבת יום הולדת או ביומיום

קרין גורן

מרכיבים

10
הכנה 30 דק׳

כולל 30 דק׳
קלוריות

רמת קושי:

בסיסי
כשר

מרכיבים

10
הכנה 30 דק׳

כולל 30 דק׳
קלוריות
רמת קושי:

בסיסי
כשר

מרכיבים 10	זמן הכנה 30 דק׳	זמן כולל 30 דק׳	קלוריות	כמות מנות 10

עוגת גבינה בצנצנת

מצרכים

מצרכים

צנצנות בנפח 3/4 כוס

פירורים

1 כוס קמח לבן
1 כפית אבקת אפייה
1/4 כוס סוכר לבן
100 גרם חמאה קרה
2 חלמונים L

מלית גבינה ושוקולד לבן

2 מיכלים שמנת מתוקה 38%
1/3 כוס סוכר לבן
200 גרם שוקולד לבן
500 גרם גבינה לבנה 5%

ריבה

ריבת תות

המרת מידות ומשקלות

אופן הכנה

מכינים את הפירורים: חותכים חמאה לקוביות. במעבד מזון עם להב מתכת מעבדים קמח, אבקת אפייה, סוכר וחמאה לתערובת פירורית. מוסיפים חלמונים ומעבדים בלחיצות קצרות (פולסים) רק עד לקבלת בצק.
מהדקים בידיים את הבצק לתחתית של תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה, בשכבה דקה. אופים כ- 20 דקות, בחום של 170 מעלות עד להזהבה. מצננים לחלוטין וטוחנים במעבד מזון בלחיצות קצרות (פולסים) לפירורים. שומרים בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד ההרכבה.
מכינים את מלית הגבינה ומרכיבים: במיקרוגל ממיסים שוקולד לבן עם 1/2 מיכל שמנת בלבד (שומרים מיכל וחצי של שמנת מתוקה בצד) ומערבבים לתערובת חלקה. מערבבים את הגבינה לתערובת השוקולד.
במיקסר מקציפים מיכל וחצי של שמנת מתוקה וסוכר לקצפת רכה. מוסיפים את תערובת הגבינה והשוקולד ומקציפים לאיחוד. מעבירים לשקית זילוף.
שמים בתחתית כל צנצנת כף פרורים. מזלפים מעל שכבה דקה של מלית גבינה ושמים כף ריבה. מזלפים עוד שכבת גבינה ומכסים בכף של פירורים.
סוגרים ושומרים במקרר עד להגשה.

אופן הכנה

מכינים את הפירורים: חותכים חמאה לקוביות. במעבד מזון עם להב מתכת מעבדים קמח, אבקת אפייה, סוכר וחמאה לתערובת פירורית. מוסיפים חלמונים ומעבדים בלחיצות קצרות (פולסים) רק עד לקבלת בצק.
מהדקים בידיים את הבצק לתחתית של תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה, בשכבה דקה. אופים כ- 20 דקות, בחום של 170 מעלות עד להזהבה. מצננים לחלוטין וטוחנים במעבד מזון בלחיצות קצרות (פולסים) לפירורים. שומרים בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד ההרכבה.
מכינים את מלית הגבינה ומרכיבים: במיקרוגל ממיסים שוקולד לבן עם 1/2 מיכל שמנת בלבד (שומרים מיכל וחצי של שמנת מתוקה בצד) ומערבבים לתערובת חלקה. מערבבים את הגבינה לתערובת השוקולד.
במיקסר מקציפים מיכל וחצי של שמנת מתוקה וסוכר לקצפת רכה. מוסיפים את תערובת הגבינה והשוקולד ומקציפים לאיחוד. מעבירים לשקית זילוף.
שמים בתחתית כל צנצנת כף פרורים. מזלפים מעל שכבה דקה של מלית גבינה ושמים כף ריבה. מזלפים עוד שכבת גבינה ומכסים בכף של פירורים.
סוגרים ושומרים במקרר עד להגשה.

מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות

תוכן קולינרי ישראלי איכותי

powered by foody

תגובות (12)

לבטל

אילה הירש שנה 1

שונאת להפריד ביצים.. אפשר לשים אותן שלמות?

הוסף תגובה

קרין גורן שנה 1

היי אילה, לא ניתן לשים אותן שלמות ובכל אופן, זו הזדמנות טובה להתאמן, זה ממש פשוט 🙂

אורטל 3 שנים

מה אפשר לשים במקום הקמח כדי שזה יהיה ללא גלוטן?

הוסף תגובה

מערכת Foody 3 שנים

קמח ללא גלוטן

נטלי 3 שנים

ניתן להחליף את הריבה במשהו אחר (פירות יער למשל) ?

הוסף תגובה

מערכת Foody 3 שנים

כן

הצג עוד

קטגוריות