-
זמן הכנה15 דקות
-
זמן כולל30 דקות
-
רמת קושיבסיסי
-
מרכיבים4
עוגיות שקדים דקיקות ושזופות. מי שמעדיף עוגיות קצת יותר עבות, יכול ליצור מהתערובת גבעות שמנמנות, במקום לשטח לעיגולים. כדי להלביש את הדוגמניות במראה אלגנטי במיוחד, טובלים אותן בשוקולד מריר מומס עד למחצית הגובה ומניחים על נייר אפייה עד שהשוקולד מתקשה. שומרים בכלי אטום, בשכבות מופרדות בנייר אפייה (בקיץ - עדיף במקרר).
מצרכים
-
2 חלבונים L
-
1
שקית או 100 גרם אבקת סוכר
-
1 כפית תמצית וניל
-
300 גרם שקדים פרוסים
אופן הכנה
- מחממים תנור ל-160 מעלות.
- מערבבים (לא מקציפים) חלבונים, אבקת סוכר ותמצית וניל.
- מוסיפים שקדים פרוסים ומערבבים היטב עד שהשקדים מצופים מכל הכיוונים (התערובת תיראה יבשה וזה בסדר).
- משטחים כפיות מהתערובת לעיגולים דקיקים בקוטר 5 ס”מ, על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- אופים 10-15 דקות, עד שהעוגיות מזהיבות. מצננים לחלוטין, מפרידים מנייר האפייה ומגישים.
- שומרים בכלי אטום בטמפרטורת החדר.
קטגוריות
תראו מה יצא לי (0)
תראו מה יצא לי
-
ניסיתם פעם להכין עוגיות גרוזיניות קוקוס ואגוזים? קבלו מתכון נהדר של עוגיות פריכות ומתוקות בעלות צורה מיוחדת ויפהפיה של פרח עם מלית במרכז -
עוגיות חמסה אלה עוגיות מבצק חמאה פריך על בסיס חלב, פשוטות להכנה ומאוד טעימות, שאפשר לקשט בברכה כתובה או קישוט סוכר פשוט ומהמם -
עוגיות סבתא עם סוכר קינמון אלה עוגיות נוסטלגיות: ביתיות, פריכות, טעימות ופשוטות להכנה, שאפשר להכין בכל צורה שאוהבים או בצורות שונות
תוכן קולינרי ישראלי איכותי
תגובות (2)
אופים זה בסדר…באיזו טמפרטורה
160 מעלות, ככתוב בסעיף 1 🙂