עוגיות קשקבל פריכות בקצח ושומשום

קבלו המלצה על מתכון נהדר של עוגיות קשקבל פריכות בקצח ושומשום - עוגיות מלוחות סופר טעימות וממכרות שמכינים בבית בלי מאמץ במעט מאוד זמן
  • זמן הכנה
    20 דקות
  • זמן כולל
    שעה ו-30 דקות
  • רמת קושי
    בסיסי
  • מרכיבים
    11

מצרכים

בצק

  • 200 גרם חמאה רכה
  • 2 כוסות קמח לבן
  • 1/2 כפית מלח דק
  • 1 ביצה L
  • 200 גרם גבינת קשקבל
  • 2 כפיות שבבי צ’ילי יבש
  • 1 כוס פיסטוקים טבעיים

הברשה וקישוט

  • 1 ביצה L
  • 1 כף מים
  • שומשום
  • קצח

אופן הכנה

  1. במיקסר עם וו גיטרה מעבדים חמאה עד שהיא מתרככת מעט.
  2. מוסיפים 1/4 מכמות הקמח, מלח וביצה ומעבדים למשחה חלקה.
  3. מוסיפים את יתרת הקמח וגבינה מגוררת ומעבדים עד לקבלת בצק אחיד. לשים פנימה את הפיסטוקים.
  4. מחלקים את הבצק ל-2 חלקים שווים. מגלגלים כל חלק לגליל בקוטר 3 ס”מ.
  5. מקפיאים שעה, או עד שהגלילים מתקשים ונוחים לחיתוך.
  6. מחממים תנור ל-180 מעלות.
  7. מברישים כל גליל בביצה. שמים תערובת קצח ושומשום בכלי מאורך ומגלגלים את הבצק לציפוי מכל הכיוונים.
  8. פורסים את הגלילים לפרוסות בעובי 1 ס”מ. משכיבים את הפרוסות על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
  9. אופים 15-20 דקות, או עד שהעוגיות מתחילות להזהיב. מצננים מעט ומגישים.

קטגוריות

תראו מה יצא לי (0)

תגובות (0)

תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody