-
זמן הכנה20 דקות
-
זמן כוללשעה ו-30 דקות
-
רמת קושיבסיסי
-
מרכיבים11
מצרכים
בצק
-
200 גרם חמאה רכה
-
2 כוסות קמח לבן
-
1/2 כפית מלח דק
-
1 ביצה L
-
200 גרם גבינת קשקבל
-
2 כפיות שבבי צ’ילי יבש
-
1 כוס פיסטוקים טבעיים
הברשה וקישוט
-
1 ביצה L
-
1 כף מים
-
שומשום
-
קצח
אופן הכנה
- במיקסר עם וו גיטרה מעבדים חמאה עד שהיא מתרככת מעט.
- מוסיפים 1/4 מכמות הקמח, מלח וביצה ומעבדים למשחה חלקה.
- מוסיפים את יתרת הקמח וגבינה מגוררת ומעבדים עד לקבלת בצק אחיד. לשים פנימה את הפיסטוקים.
- מחלקים את הבצק ל-2 חלקים שווים. מגלגלים כל חלק לגליל בקוטר 3 ס”מ.
- מקפיאים שעה, או עד שהגלילים מתקשים ונוחים לחיתוך.
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- מברישים כל גליל בביצה. שמים תערובת קצח ושומשום בכלי מאורך ומגלגלים את הבצק לציפוי מכל הכיוונים.
- פורסים את הגלילים לפרוסות בעובי 1 ס”מ. משכיבים את הפרוסות על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- אופים 15-20 דקות, או עד שהעוגיות מתחילות להזהיב. מצננים מעט ומגישים.
קטגוריות
תראו מה יצא לי (0)
מתכונים נוספים
-
כפתורים מייפל פקאן אלה עוגיות חמאה קטנות, רכות ומתוקות, מתמוססות בפה, עם תוספת מפנקת של סירופ מייפל טבעי ואגוזי פקאן שנותנים קראנץ' -
רוצים להכין עוגיות חמאה ושוקולד מקוריות? קרין גורן מלמדת איך להכין עוגיות עם הטבעה של תמונה בציפוי שוקולד -
עוגיות שוקולד צ'יפס וחמאת בוטנים כמו באמריקה - גדולות, רכות ועסיסיות, עם שילוב טעמים נפלאים של שיבולת שועל, חמאת בוטנים וקינמון
תוכן קולינרי ישראלי איכותי
תגובות (0)