עוגיות קרקר מתוקות שלא תוכלו להפסיק לנשנש

עוגיות קרקר מתוקות, פריכות, זהובות, מתפצחות בפה, עשירות בגרעינים והכי פשוטות להכנה. מערבבים את כל המרכיבים, אופים ותוך זמן קצר ניחוח העוגיות יתפשט בבית

קרין
07.05.19

זמן הכנה

20 דקות
זמן כולל

שעה ו-10 דקות
רמת קושי

בסיסי
מרכיבים

8

מצרכים

1 חלבון M
1/2
כוס או 120 גרם סוכר חום כהה
2
שקיות או 20 גרם סוכר וניל
80 גרם שומשום
1 כוס שקדים פרוסים
1 כוס גרעיני דלעת
1 כוס גרעיני חמנייה
1 תרסיס שמן קנולה

המרת מידות ומשקלות

אופן הכנה

מחממים את התנור ל-140 מעלות. מרפדים את התבנית בנייר אפייה ומשמנים קלות בתרסיס השמן.
בקערה מערבבים (לא מקציפים) את החלבון, הסוכר החום וסוכר הווניל.
מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים בכף בעדינות עד שכל הפיצוחים נראים רטובים.
מעבירים את התערובת לתבנית ומורחים אותה למלבן דק.
חותכים לריבועים קטנים בעזרת הסכין (ממש גוררים את הסכין ימינה ושמאלה על הנייר, ליצירת רווחים בין העוגיות).
אופים 50 דקות, לייבוש והשחמה. מצננים ומפרידים לעוגיות.