-
זמן הכנה15 דקות
-
זמן כולל50 דקות
-
רמת קושיבסיסי
-
מרכיבים10
מצרכים להכנת עוגיות תמרים מגולגלות
בצק עוגיות תמרים מגולגלות
-
3 1/2
כוסות או 500 גרם קמח לבן
-
300 גרם חמאה רכה
-
1 שקית אבקת אפייה
-
1 שקית סוכר וניל
-
1/2
כוס או 120 מ"ל מים פושרים
מלית
-
1
קופסה או 450 גרם ממרח תמרים
-
1 כפית קינמון טחון
-
1/4 כפית ציפורן טחון
-
1
כוס או 100 גרם אגוזי מלך
הגשה
אופן הכנה
- מחממים תנור ל-170 מעלות. קוצצים אגוזי מלך.
- לשים את כל חומרי הבצק בידיים לבצק חלק. מחלקים ל-2 ומרדדים כל חלק על נייר אפייה מקומח למלבן בעובי 1/2 ס”מ (מיישרים בסכין לקבלת מלבן עם צלעות ישרות).
- מערבבים ממרח תמרים עם קינמון וציפורן.
- מורחים את הבצק בממרח תמרים ומפזרים אגוזים. מגלגלים לגלילה ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה. מכינים מיתרת הבצק עוד גלילה (ומהשאריות עוד אחת קטנה) באותו אופן.
- אופים כ-35 דקות עד להזהבה.
- פורסים, מפזרים אבקת סוכר ומגישים.
קטגוריות
תראו מה יצא לי (0)
-
ביסקוטי וניל עם פקאן ופצפוצי שוקולד אלה עוגיות איטלקיות יבשות מפורסמות, פשוטות להכנה, שכיף להכין לבד בבית עם שפע תוספות טעימות -
תמיד רציתם לדעת איך מכינים עוגיות מייפל ופקאן שנמסות בפה? אז הנה: מכינים את הבצק בצ'יק צ'אק במעבד מזון, אופים ונהנים מעוגיות ביתיות -
עוגיות שורטברד חמאתיות, נימוחות ונמסות בפה בצורה פרחים שמכינים בתבנית סיליקון ייחודית. לא תאמינו כמה קל להכין אותן (ואפשר גם ללא תבנית)
תוכן קולינרי ישראלי איכותי
תגובות (27)
Foody Foody
Foody Foody
Foody Foody
Foody Foody
הצג עודיש אפשרות להמיר עם שוקולד/קקאו במקום התמרים?
ודאי, אפשר למרוח ממרח שוקולד במקום התמרים
האם ניתן במקום התמרים למרוח ריבה?
בוודאי, יוצא מעולה
יש אפשרות להמיר חלק מהחברה בשמן?
זה מאוד פוגע במרקם. עדיף אם בכלל להחליף את כל כמות החמאה בכמות זהה של שמן קוקוס. בהצלחה!
האם חייב ציפורן? ואיך ממיסים את החמאה? לא כל כל הבנתי בסעיף 2 מה הכוונה לשים את הבצק בידיים לבצק חלק. מה הכוונה?
לא חייבים ציפורן, רק אם אוהבים.
את החמאה ממיסים במיקרוגל.
לשים את הבצק בידיים עד שכל המרכיבים מתאחדים והבצק נראה חלק ואחיד.