-
זמן הכנה15 דקות
-
זמן כולל50 דקות
-
רמת קושיבסיסי
-
מרכיבים10
מצרכים להכנת עוגיות תמרים מגולגלות
בצק עוגיות תמרים מגולגלות
-
3 1/2כוסות או 500 גרם קמח לבן
-
300 גרם חמאה רכה
-
1 שקית אבקת אפייה
-
1 שקית סוכר וניל
-
1/2כוס או 120 מ"ל מים פושרים
מלית
-
1קופסה או 450 גרם ממרח תמרים
-
1 כפית קינמון טחון
-
1/4 כפית ציפורן טחון
-
1כוס או 100 גרם אגוזי מלך
הגשה
אופן הכנה
- מחממים תנור ל-170 מעלות. קוצצים אגוזי מלך.
- לשים את כל חומרי הבצק בידיים לבצק חלק. מחלקים ל-2 ומרדדים כל חלק על נייר אפייה מקומח למלבן בעובי 1/2 ס”מ (מיישרים בסכין לקבלת מלבן עם צלעות ישרות).
- מערבבים ממרח תמרים עם קינמון וציפורן.
- מורחים את הבצק בממרח תמרים ומפזרים אגוזים. מגלגלים לגלילה ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה. מכינים מיתרת הבצק עוד גלילה (ומהשאריות עוד אחת קטנה) באותו אופן.
- אופים כ-35 דקות עד להזהבה.
- פורסים, מפזרים אבקת סוכר ומגישים.
קטגוריות
-
קבלו המלצה על מתכון נהדר של עוגיות קשקבל פריכות בקצח ושומשום - עוגיות מלוחות סופר טעימות וממכרות שמכינים בבית בלי מאמץ במעט מאוד זמן -
ביס-ביסקוטי בננה אלה עוגיות קטנטנות וטעימות, דלות שומן ומופחתות קלוריות, שאפשר להכין עם או בלי תוספות, ולהפתיע את המשפחה בקינוח מעולה -
תמיד רציתם לדעת איך מכינים עוגיות מייפל ופקאן שנמסות בפה? אז הנה: מכינים את הבצק בצ'יק צ'אק במעבד מזון, אופים ונהנים מעוגיות ביתיות
תוכן קולינרי ישראלי איכותי
תגובות (259)
אליהו אזרן
Foody team
אורית
Foody team
קרן
Foody team
יואנה כהו
Foody team
עדן לוי
Foody team
הצג עודיש אפשרות להמיר הקמח כוסמין או מלא???
היי, אפשר להמיר בקמח כוסמין לבן, או לחילופין להמיר 30% בלבד מהקמח בקמח מלא. בהצלחה!
מה ניתן להמיר במקום הציפורן?
אפשר לוותר על הציפורן ואפשר לתבל בתבלין אחר שאוהבים: אגוז מוסקט, קורט פלפל שחור, מעט הל טחון… אפשר לשחק לפי טעמכם האישי. בהצלחה!
אפשר לשים חמאה מומסת במקום רכה?
לא. מרקם החמאה חשוב מאד וחמאה מומסת משנה לחלוטין את המתכון.
אפשר להשתמש הקמח תופח
כן, בלי אבקת האפייה שבמתכון
האם אפשר לחתוך את הרולדה לפני האפייה ולא אחרי?
כן. אפשר לסמן את מקומות החיתוך, כלומר לא לחתוך עד הסוף.