עוגיות לב בתוך לב

עוגיות לב בתוך לב אלה עוגיות חמאה בשני צבעים בצורת לב, טעימות ופשוטות להכנה, שמתאימות כמתנה למי שאוהבים, ובמיוחד ליום האהבה
  • זמן הכנה
    20 דקות
  • זמן כולל
    שעה ו-30 דקות
  • רמת קושי
    בסיסי
  • מרכיבים
    7

מצרכים

בצק בהיר

  • 200 גרם חמאה רכה
  • 100 גרם אבקת סוכר
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 300 גרם קמח לבן
  • 1/4 כפית מלח דק
  • 1/4 כוס חלב 3%

תוספת לבצק כהה

  • 1/4 כוס אבקת קקאו

אופן הכנה

  1. במיקסר עם וו גיטרה מעבדים חמאה ואבקת סוכר במהירות נמוכה 2 דקות, עד לתערובת קרמית. מוסיפים וניל ומעבדים קצרות.
  2. מנפים יחד קמח ומלח. מוסיפים חלב יחד עם 1/2 כוס מתערובת הקמח (פחות או יותר). מעבדים למשחה חלקה ואחידה. מוסיפים את יתרת הקמח ומעבדים קצרות רק על שמתקבל בצק רך ואחיד.
  3. מחלקים לשני חלקים ולשים לתוך 1/2 מהבצק את הקקאו לקבלת בצק חום.
  4. עוטפים את הבצקים בניילון נצמד ומעבירים למקרר לשעה.
  5. מחממים תנור ל-180 מעלות. על נייר אפייה מקומח קלות מרדדים כל אחד מהבצקים לעלה בעובי 1/2 ס”מ.
  6. קורצים בעזרת לבבות גדולים וקורצים לב קטן מתוך כל לב גדול. מחליפים את הלב הפנימי כך שיתקבל לב פנימי בצבע בצק מנוגד. נועצים שיפוד עץ או מקל בכל עוגייה ואופים כ-15 דקות, עד שהעוגיות יציבות למגע וזהובות.
  7. מצננים לחלוטין לפני שמפרידים מהנייר.
  8. עוטפים בצלופן ונותנים במתנה למי שאוהבים.

קטגוריות

תראו מה יצא לי (0)

תגובות (0)

תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody