עוגה בחושה בלי חמאה

מתכון מנצח וטעים בטירוף של עוגה בחושה שמכינים בלי חמאה, אבל עם קצפת, פקאן סיני, חלבה ומקופלת. עוגת שכבות מרשימה וטעימה בין בחושה לטורט
מתכון מנצח וטעים בטירוף של עוגה בחושה שמכינים בלי חמאה, אבל עם קצפת, פקאן סיני, חלבה ומקופלת. עוגת שכבות מרשימה וטעימה בין בחושה לטורט
  • קרין גורן
  • מרכיבים
    9
  • הכנה 20 דק׳
    כולל שעה ו-30 דק׳
  • קלוריות
  • רמת קושי:
    בסיסי
  • כשר
  • מרכיבים
    9
  • הכנה 20 דק׳
    כולל שעה ו-30 דק׳
  • קלוריות
  • רמת קושי:
    בסיסי
  • כשר

מתחילים בהכנת קצפת, ומוסיפים לה את שאר המרכיבים. אפשר להכין את המתכון בתור עוגה בחושה לבנה פשוטה ונהדרת, יותר קלילה מעוגה בחושה רגילה – משהו בין טורט לעוגת חמאה. אבל הכי טעים לבנות אותה בשכבות עם דברים טובים בפנים ולקבל עוגה בחושה משודרגת.

עוגות בחושות
קרין גורן
X

מצרכים להכנת עוגה בחושה

מצרכים להכנת עוגה בחושה



אופן הכנה

  1. מחממים תנור ל-160 מעלות.
  2. במיקסר מקציפים שמנת מתוקה לקצפת רכה.
  3. מוסיפים בהקצפה איטית את שאר החומרים בזה אחר זה (כשהקמח אחרון).
  4. טוחנים יחד במעבד מזון פקאן סיני ומקופלת לתערובת גרוסה גס. מערבבים פנימה שערות חלבה.
  5. משמנים את התבנית ומפזרים סוכר (ליצירת שכבת הפרדה נוספת שתקל על חילוץ העוגה).
  6. ממלאים את התבנית בשכבות: משטחים כ-1/3 מתערובת העוגה בתבנית ומפזרים מעל כ-1/2 מתערובת התוספות. משטחים שכבה נוספת של תערובת עוגה ומפזרים מעליה את יתרת התוספות. מכסים בכל תערובת העוגה שנשארה.
  7. אופים כשעה, עד שהעוגה שחומה וקפיצית למגע, וקיסם ארוך שננעץ יוצא עם פירורים לחים.
  8. מצננים לפני שמחלצים.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody

תגובות (4)

Avatar

    Avatar
    חן

    איך לשמור את העוגה במקרר או בחוץ?

      Foody team
      מערכת Foody

      בדרך כלל אפשר לשמור עוגה בחושה מחוץ למקרר בכלי סגור במקום יבש וקריר/מוצל. בימים חמים רצוי להכניס למקרר.

    Avatar
    טלי סבו

    א. בחומרים רשום אגוזי פקאן, וזה מה שקניתי (רק באופן ההכנה מצוין פקאן סיני). האם יצליח גם עם פקאן רגיל?

      Avatar
      מערכת Foody

      בוודאי! ואנחנו מתקנים את המתכון

קטגוריות

אם העוגה האהובה עליכם היא עוגה בחושה - אל תפספסו את העוגה הזאת. עוגה בחושה קלאסית, רכה וקלה להכנה בטעם וניל - מסוג מתכוני הבסיס שתמיד טוב שיש בבית. זוהי עוגה בחושה טעימה ומהירה במיוחד שמכינים בקערה אחת והיא לא מכילה אפילו גרם אחד של חמאה. כמה דקות הכנה, ויש לכם עוגה בחושה וניל מושלמת שאפשר להוסיף לה כל מה שאוהבים.