-
זמן הכנה35 דקות
-
זמן כוללשעה ו-45 דקות
-
רמת קושיבסיסי
-
מרכיבים10
מצרכים
ספינג'
-
1 ק"ג קמח לבן
-
2 1/2 כפות שמרים יבשים
-
1/2כוס או 100 גרם סוכר לבן
-
1/2 כוס שמן קנולה
-
1 ביצה M
-
1 כפית מלח דק
-
4 כוסות מים פושרים
טיגון
-
3 ליטר שמן קנולה
הגשה
אופן הכנה
- משמנים קלות קערה מאוד גדולה שיש בבית בתרסיס השמן.
- מניחים את כל רכיבי המתכון, למעט השמן לטיגון, בקערת המיקסר עם וו לישה ולשים 5-6 דקות עד לקבלת בצק רך. מעבירים לקערה, מכסים בניילון נצמד ומניחים לתפיחה לשעה.
- בסיר רחב מחממים את השמן לטיגון עמוק עד לבעבוע עדין.
- בידיים רטובות מנתקים כדור מהבצק, יוצרים חור ומניחים בזהירות בשמן.
- מטגנים משני הצדדים להזהבה. מניחים על נייר סופג לספיגת השמן. חוזרים על הפעולה עם יתר הבצק.
- מצפים בסוכר ומגישים.
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
אוהבים צ'ורוס? אל תפספסו את הסופגניות הדרום אמריקאיות הכי טעימות שיש - סופגניות צ'ורוס זהובות, פריכות וממכרות במיוחד שמגישים עם רוטב ריבת חלב או שוקולד -
עוואמה זה סופגניות ביס קטנטנות מהמטבח הערבי, שעשויות מבצק שמרים מיוחד עם תוספת תפוח אדמה מבושל, מטוגנות ומצופות בסירופ מתוק -
לביבות תפוחים חמות ומתוקות זה לביבות לחנוכה בגרסת קינוח, שמכינים במקום או בנוסף ללביבות המסורתיות מתפוחי אדמה או ירקות אחרים
תוכן קולינרי ישראלי איכותי
תגובות (6)
תודה💖
אם אני רוצה חלק לטגן היום וחלק מחר איך הכי טוב לשמור את הבצק?
אחרי הלישה לפני תפיחה ראשונה להכניס את הבצק שרוצים למחר למקרר ונותנים לו לתפוח לאיטו במשך עד 12 שעות ואז ממשיכים כרגיל
מתכון פצצה. טעים, טעים..
מתכון מצוין יוצא אוורירי ורך פשוט מאוד ממליץ להכין
נפלא, תודה רבה!