סברינה לפסח
סברינה לפסח זו גרסה מיוחדת של עוגות אישיות קטנות ומטריפות טבולות בסירופ ארומטי שמוגשות עם ענן קצפת ותותים. ויש גם גרסת פרווה
סברינה לפסח זו גרסה מיוחדת של עוגות אישיות קטנות ומטריפות טבולות בסירופ ארומטי שמוגשות עם ענן קצפת ותותים. ויש גם גרסת פרווה
- קרין גורן
-
מרכיבים14 -
הכנה 25 דק׳כולל 50 דק׳ -
קלוריות
-
מרכיבים14 -
הכנה 25 דק׳כולל 50 דק׳ -
קלוריות -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
מי אמר שאין עוגות שוות בפסח? נסו את הסברינות האלה, עוגות קטנות ומטריפות שכולם יטרפו ברגע שתגישו לשולחן… קצת קצפת מעל, וכמה תותים חתוכים – ואתם מסודרים.
את קמח המצה, קמח תפוחי האדמה ואבקת האפייה אפשר להחליף ב-1/3 1 כוסות של קמח תופח לפסח (קמח מצות דק תופח). ואם רוצים להכין בגרסת פרווה? פשוט בוחרים בשוקולד מריר פרווה, מחליפים את החלב בחלב סויה, חלב קוקוס או תחליף חלב ייעודי (חלב ריץ’) וזוכרים שלא להוסיף ליקר חלבי.
מרכיבים 14 | זמן הכנה 25 דק׳ | זמן כולל 50 דק׳ | קלוריות | כמות מנות 15 |
|---|
מצרכים
מצרכים
עוגה
-
3 ביצים L
-
1כוס או 200 גרם סוכר לבן
-
2 שקיות סוכר וניל
-
1גביע או 200 מ"ל שמנת חמוצה 15%
-
1/2כוס או 120 מ"ל שמן קנולה
-
2/3 כוס קמח מצה
-
2/3 כוס קמח תפוחי אדמה
-
1 שקית אבקת אפייה
סירופ
-
3/4כוס או 150 גרם סוכר לבן
-
3/4כוס או 180 מ"ל מים
-
1/2 כוס סירופ מייפל
הגשה
-
1מיכל או 250 מ"ל שמנת מתוקה 38%
-
1/4כוס או 50 גרם סוכר לבן
אופן הכנה
- מכינים את הסברינות: מחממים תנור ל-180 מעלות.
- בקערה טורפים ביצים, כוס סוכר, סוכר וניל, שמנת חמוצה ושמן. מוסיפים קמח מצה, קמח תפוחי אדמה ואבקת אפייה וטורפים עד קבלת תערובת אחידה. מוזגים לתבנית שקעים לסברינות משומנת ואופים 20-15 דקות, עד שהעוגות ספוגיות למגע וקיסם שננעץ במרכז יוצא יבש. מצננים מעט.
- בינתיים, מכינים את הסירופ: בסיר מביאים לרתיחה מים ו-3/4 כוס סוכר. מבשלים ברתיחה 2 דקות ומסירים מהאש. מוסיפים סירופ מייפל ומערבבים. מחלצים את הסברינות החמימות מהתבניות ומניחים על מגש מרופד נייר אפייה. בעזרת כף, מרטיבים בנדיבות את הסברינות בסירופ (מי שאוהב סברינות ממש רטובות, יכול לטבול כל סברינה בסירופ ל-2 שניות). מצננים מעט.
- מקשטים ומגישים: במיקסר מקציפים שמנת מתוקה ו-1/4 כוס סוכר. מעבירים את הסברינות לצלחות הגשה. מקשטים כל סברינה בקצפת וחצאי תותים ומגישים.
-
לעוד מתכונים טעימים ויצירתיים לפסח לחצו כאן
עוגת מוס שוקולד וקוקוס לפסח
נמסיס - עוגת השוקולד המושלמת לשנה מושלמת!
מתכון לשיפור מצב הרוח: טראפלס נוטלה שמכינים בקלי קלות
אופן הכנה
- מכינים את הסברינות: מחממים תנור ל-180 מעלות.
- בקערה טורפים ביצים, כוס סוכר, סוכר וניל, שמנת חמוצה ושמן. מוסיפים קמח מצה, קמח תפוחי אדמה ואבקת אפייה וטורפים עד קבלת תערובת אחידה. מוזגים לתבנית שקעים לסברינות משומנת ואופים 20-15 דקות, עד שהעוגות ספוגיות למגע וקיסם שננעץ במרכז יוצא יבש. מצננים מעט.
- בינתיים, מכינים את הסירופ: בסיר מביאים לרתיחה מים ו-3/4 כוס סוכר. מבשלים ברתיחה 2 דקות ומסירים מהאש. מוסיפים סירופ מייפל ומערבבים. מחלצים את הסברינות החמימות מהתבניות ומניחים על מגש מרופד נייר אפייה. בעזרת כף, מרטיבים בנדיבות את הסברינות בסירופ (מי שאוהב סברינות ממש רטובות, יכול לטבול כל סברינה בסירופ ל-2 שניות). מצננים מעט.
- מקשטים ומגישים: במיקסר מקציפים שמנת מתוקה ו-1/4 כוס סוכר. מעבירים את הסברינות לצלחות הגשה. מקשטים כל סברינה בקצפת וחצאי תותים ומגישים.
-
לעוד מתכונים טעימים ויצירתיים לפסח לחצו כאן
עוגת מוס שוקולד וקוקוס לפסח
נמסיס - עוגת השוקולד המושלמת לשנה מושלמת!
מתכון לשיפור מצב הרוח: טראפלס נוטלה שמכינים בקלי קלות
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
תוכן קולינרי ישראלי איכותי
קטגוריות
-
תכירו עוגה לפסח של מרינה רוזנגרטן - עוגת מוס שוקולד עשירה, גבוהה, מרשימה וחגיגית, בלי טיפה של קמח. מתאימה גם לנמנעים מגלוטן -
רוצים להרשים את האורחים בפסח? קרין גורן חולקת מתכון מושלם של העוגה המשוגעת - עוגת שכבות מרנג ומוס שוקולד כשרה לפסח בצורת "נשיקה" ענקית ללא גלוטן -
עוגת קרמבו משגעת עם קרם קפה והפתעת נשיקות מרנג קראנצ'יות בכל ביס, נטולת גלוטן ומתאימה לאירוח בפסח. כנסו וגלו למה היא קיבלה גם את השם העוגה המתגלצ'ת
תגובות (2)
היי במתכון כתוב שמנת חמוצה יש תחליף אם אני רוצה לעשות פרווה?
מעדן סויה