מאפה בצק עלים עם ריבה, שקדים ושוקולד לבן

קרין גורן מכינה מאפה בצק עלים עם ריבה - מאפים מתוקים אישיים בתוספת שוקולד לבן שכיף לנשנש ליד הקפה
  • זמן הכנה
    25 דקות
  • זמן כולל
    50 דקות
  • רמת קושי
    בינונית
  • מרכיבים
    8

מצרכים

מאפים

  • 1 חבילה בצק עלים קפוא
  • 1 כוס ריבת תות
  • 1 ביצה L
  • 3 כפות סוכר לבן
  • 1/2 כוס שקדים פרוסים

קישוט

  • 8 קוביות שוקולד לבן בינוניות
  • 1 כפית שמן קנולה
  • אבקת סוכר

אופן הכנה

  1. מפשירים את הבצק לפי הוראות היצרן.
  2. מחממים את התנור ל-170 מעלות. מרפדים את התבנית בנייר אפייה.
  3. פותחים את הבצק על משטח העבודה, חוצים לרוחב וחותכים ל-10 ריבועים שווים. בעזרת סכין חותכים בכל ריבוע מסגרת פנימית שבה שתי פינות מנוגדות עדיין מחוברות, ושתי הפינות האחרות חתוכות. מקפלים ומשחילים פינה חתוכה אחת מתחת לשנייה. מסדרים על גבי התבנית ומניחים כף של הקונפיטורה במרכז.
  4. מברישים את מסגרת הבצק בביצה טרופה, מקפידים למרוח רק מלמעלה ולא לעבור את השוליים. מפזרים מעל את הסוכר והשקדים הפרוסים.
  5. אופים כ-25 דקות להזהבה. מצננים חלקית.
  6. ממיסים את השוקולד הלבן במיקרוגל או על באן מרי. אם השוקולד סמיך מדי, מדללים בטיפה שמן צמחי ומערבבים לאיחוד.
  7. מזלפים פסי שוקולד לבן מעל כל מאפה בעזרת כף באופן חופשי, מקשטים במעט אבקת סוכר ומגישים.

קטגוריות

תראו מה יצא לי (0)

תגובות (0)

תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody