-
זמן הכנה15 דקות
-
זמן כולל12 שעות
-
רמת קושיבסיסי
-
מרכיבים4
מצרכים
-
1 ק"ג קמח לבן
-
1קובייה או 50 גרם שמרים טריים
-
2 כפות מלח דק
-
4 כוסות מים
אופן הכנה
- בקערה הכי גדולה שיש בבית, מערבבים את כל החומרים לפי הסדר לתערובת אחידה.
- מניחים לשעתיים של תפיחה בטמפרטורת החדר.
- מעבירים ללילה במקרר (אם מעדיפים לחם חמצמץ- משאירים בטמפ’ החדר).
- למחרת מחממים תנור ל-220 מעלות.
- מערבבים מעט את הבצק ומחלקים בין 3 תבניות אינגליש קייק משומנות (אפשר לשטח ישירות בתבנית, או לגלגל לכיכר על משטח מקומח מאוד. אפשר גם לחרוץ חריץ לאורך בסכין, ליופי).
- אופים כ-30 דקות להשחמה.
קטגוריות
טכניקות
תראו מה יצא לי (0)
תראו מה יצא לי
-
כשאין זמן להתעסק עם בצק שמרים, מכינים לחמניות בירה אווריריות מקמח תופח של קרין גורן -
חלה מתוקה לשבת - חלה תפוחה וזהובה, מרשימה וחגיגית, עשויה מ-5 רצועות. אפשר לקשט בשומשום או פרג, או בכלל להגזים ולהכין חלת 2 קומות -
לחמניות חלב במילוי גבינה וביכורי ענבים אלה לחמניות שמרים רכות ונימוחות, פשוטות להכנה וסופר טעימות, עם גבינת ריקוטה וענבים עסיסיים
תוכן קולינרי ישראלי איכותי
תגובות (6)
היי, אני מעוניינת להכין את הלחם הזה – שמרים ללא לישה, כמו שאר המתכונים הנפלאים של קרין שאותם אני מכינה :). ראיתי בסרטון שאת הבצק באופציה השניה – עם הוספת הקמח, וחיתוך אמצעי בסכין, מכינים בעצם מכמות של 2/3 מהבצק לאחר שלוקחים 1/3 לאופציה השנייה . זה נכון, או שאני טועה ? מה האופציות לחלוקת כמות הבצק ?
כמו שכתוב במתכון – מחלקים את הבצק ל-3 תבניות אינגליש קייק.
תודה מראש, וותודה כל כל המתכונים הנפלאים של קרין. ( חלק מההודעות נשלחות בטעות לפני שאני מספיקה לסיים את הכתיבה ….)
תודה רבה, יצא
אים סוכר במתכון הזה? תודה על המתכון
אין סוכר 🙂